Ankštinės daržovės yra vertingų baltymų šaltinis, kuris yra būtinas kūdikio ir maitinančios motinos sveikatai. Įtraukdami šiuos maisto produktus į dietą, galite gauti reikiamos energijos ir maistinių medžiagų. Tačiau pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais pediatrai rekomenduoja ankštinius augalus atsargiai įtraukti į maitinančios motinos meniu.
Moters dienos racionas žindymo laikotarpiu turėtų būti subalansuotas. Apie 20% suvartojamo kalorijų kiekio pageidautina skirti baltymams, kurių sandėlis yra ankštiniai. Juose yra geležies, jie neleidžia perkrauti mamos ir kūdikio virškinimo sistemos. Tačiau juos vartoti būtina, atsižvelgiant į kūdikio kūno reakciją į maistą.
Ankštiniai augalai meniu laktacijos metu: nauda
Ankštiniai augalai yra ypač rekomenduojami žindančioms moterims, kurios laikosi vegetarizmo. Tamsios spalvos ankštiniai augalai, pavyzdžiui, lobio, yra labai vertingi motinoms žindymo laikotarpiu. Paprastai augaliniai baltymai ir vitaminai iš jų yra geriau absorbuojami.
Baltymų maistas, įskaitant ankštinius, yra atsakingas už motinos pieno sudėtį. Todėl maitinančios motinos dietoje jie turi būti kasdien. Tai gali būti šparaginės pupelės ir ankštiniai augalai, lęšiai, žirniai. „Daržovių mėsoje“yra lėtai virškinamų angliavandenių, skaidulų, B grupės vitaminų, vitaminų C, A, folio rūgšties, kalio, kalcio ir kitų medžiagų, svarbių motinos sveikatai, trupinių vystymuisi. Lakto ir vegetarams ankštiniai augalai gali sėkmingai pakeisti mėsą, nes jų baltymai chemiškai panašūs į gyvūninius.
Kaip ir bet kurie kiti produktai, jie gali duoti ne tik naudos, bet ir pakenkti kūdikio organizmui, ankštinius augalus į maitinančios motinos racioną reikėtų įtraukti palaipsniui. Jūs neturėtumėte virti sočių sriubų su riebi mėsa ir ankštinėmis daržovėmis, gaminti kompleksinius patiekalus su žirneliais, avinžirniais, pupelėmis. Naudojant tokį maistą, sunkiau sekti alerginę reakciją, padidėjusio dujų susidarymo atsiradimą ar kitas vaiko problemas.
Kaip ir kada valgyti ankštines žindant
Pupelės gali paveikti jūsų kūdikio virškinimo sistemą, todėl turėtumėte stebėti kūdikio elgesį suvalgę ankštinių augalų. Šie pasėliai gali sukelti vidurių pūtimą, dieglius. Jei motinai pavalgius žirnių sriubos ar salotų su pupelėmis, kūdikis pradėjo nerimauti dėl skrandžio, galime kalbėti net apie individualų netoleravimą. Nerimą keliantys simptomai paprastai pastebimi per 24 valandas po to, kai moteris suvalgo netinkamą maistą.
Žindant, ankštinius daržoves patartina valgyti grūdų ar sriubų pavidalu. Jei į indą reikia įpilti sviesto ar augalinio aliejaus, turėtumėte jį įdėti į sultinį arba košę, pašalintą iš viryklės. Galite naudoti receptus, kuriuose yra svogūnų, tačiau tam prieš jį įpilant į maistą, reikia užpilti verdančiu vandeniu. Pabandykite virti ankštines daržoves su trupučiu druskos ir be nepažįstamų prieskonių.
Maitinanti motina ankštines daržoves gali valgyti po pirmojo mėnesio nuo vaiko gimimo, tačiau pagrįstais kiekiais. Šie produktai kartais sukelia vidurių pūtimą ne tik kūdikiui, bet ir pačiai motinai.
