Jau pirmaisiais gyvenimo metais kūdikio racione pamažu atsiranda naujų patiekalų. Pirmieji yra daržovių ir vaisių tyrės, kurios pradeda duoti nuo 4, 5-5 mėnesių. Skaidulų dėka kūdikis gauna įvairių vitaminų, o svarbiausia - mineralinių druskų, kurių trūkumą jis pradeda patirti jau nuo antrojo pusmečio. Lengviausia paruošti bulvių košę. Tai ir skanu, ir sveika, nes šioje daržovėje gausu kalio ir vitamino C.
Būtinas
- - viena bulvė;
- - 200 vandens;
- - druska, daržovė arba sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami vaikui bulvių košę, išmokykite jį valgyti 3 daržoves: bulves, morkas ir kopūstus. Tai padės išvengti galimų virškinimo problemų, nes bulvėse yra daug krakmolo, jos gali sukelti vidurių pūtimą ir dieglius.
2 žingsnis
Norėdami paruošti vaikui bulvių košę, naudokite tik geras daržoves: jokių daigų, žolelių ir kitų gedimo požymių, taip pat emalio indus be pažeidimų ir filtruotą vandenį.
3 žingsnis
Prieš gamindami, supjaustykite vieną gumbą į kelias dalis ir 2-3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Tai pašalins bulves nuo galimų nitratų ir krakmolo pertekliaus ir leis daržovių sultinį naudoti tolesniam kepimui.
4 žingsnis
Išmirkytas bulves vėl nuplaukite šaltu vandeniu ir panardinkite į 200 ml verdančio vandens. Virkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps - trapumo būsena. Baigę išimkite jį iš sultinio ir sumalkite jį bet kokiu prieinamu būdu: maišytuvu, šakute, plastikiniu sietu.
5 žingsnis
Norėdami, kad tyrė būtų gerai sutrinta, į ją įpilkite šiek tiek daržovių sultinio, sumaišykite, įdėkite į kelis sluoksnius sulankstytą marlę ir, išsukdami iš jos maišelį, išspauskite. Šį metodą geriausia naudoti pačioje papildomų maisto produktų įvedimo pradžioje, kai kūdikiui reikia skysto maisto be vieno gumulėlio.
6 žingsnis
Į perkoštą tyrę supilkite likusį daržovių sultinį. Jei nepakanka skystai konsistencijai, įpilkite išsiskyrusio motinos pieno arba mišinio (ateityje gali būti naudojamas praskiestas karvės pienas). Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį, kad pagerintumėte patiekalo skonį ir maistinę vertę. praskiesto druskos tirpalo ir 1 lašas nerafinuotų daržovių ar sviesto. Jie yra vitamino D ir E šaltinis.
7 žingsnis
Bulvių košės dalis kūdikiui yra 200 g. Tačiau pirmą kartą galite gaminti perpus mažiau, nes naujas patiekalas kūdikiui bus neįprastas ir jis daug nevalgys. Pradėkite nuo 1-2 arbatinių šaukštelių ir kiekvieną kartą padidinkite porciją tuo pačiu kiekiu. O tam, kad vaikas pats apsiplikytų, būtina jį papildyti krūtimi ar mišinukais.
