Jau pirmaisiais gyvenimo metais kūdikio racione pamažu atsiranda naujų patiekalų. Pirmieji yra daržovių ir vaisių tyrės, kurios pradeda duoti nuo 4, 5-5 mėnesių. Skaidulų dėka kūdikis gauna įvairių vitaminų, o svarbiausia - mineralinių druskų, kurių trūkumą jis pradeda patirti jau nuo antrojo pusmečio. Lengviausia paruošti bulvių košę. Tai ir skanu, ir sveika, nes šioje daržovėje gausu kalio ir vitamino C.
Būtinas
- - viena bulvė;
- - 200 vandens;
- - druska, daržovė arba sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami vaikui bulvių košę, išmokykite jį valgyti 3 daržoves: bulves, morkas ir kopūstus. Tai padės išvengti galimų virškinimo problemų, nes bulvėse yra daug krakmolo, jos gali sukelti vidurių pūtimą ir dieglius.
2 žingsnis
Norėdami paruošti vaikui bulvių košę, naudokite tik geras daržoves: jokių daigų, žolelių ir kitų gedimo požymių, taip pat emalio indus be pažeidimų ir filtruotą vandenį.
3 žingsnis
Prieš gamindami, supjaustykite vieną gumbą į kelias dalis ir 2-3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Tai pašalins bulves nuo galimų nitratų ir krakmolo pertekliaus ir leis daržovių sultinį naudoti tolesniam kepimui.
4 žingsnis
Išmirkytas bulves vėl nuplaukite šaltu vandeniu ir panardinkite į 200 ml verdančio vandens. Virkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps - trapumo būsena. Baigę išimkite jį iš sultinio ir sumalkite jį bet kokiu prieinamu būdu: maišytuvu, šakute, plastikiniu sietu.
5 žingsnis
Norėdami, kad tyrė būtų gerai sutrinta, į ją įpilkite šiek tiek daržovių sultinio, sumaišykite, įdėkite į kelis sluoksnius sulankstytą marlę ir, išsukdami iš jos maišelį, išspauskite. Šį metodą geriausia naudoti pačioje papildomų maisto produktų įvedimo pradžioje, kai kūdikiui reikia skysto maisto be vieno gumulėlio.
6 žingsnis
Į perkoštą tyrę supilkite likusį daržovių sultinį. Jei nepakanka skystai konsistencijai, įpilkite išsiskyrusio motinos pieno arba mišinio (ateityje gali būti naudojamas praskiestas karvės pienas). Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį, kad pagerintumėte patiekalo skonį ir maistinę vertę. praskiesto druskos tirpalo ir 1 lašas nerafinuotų daržovių ar sviesto. Jie yra vitamino D ir E šaltinis.
7 žingsnis
Bulvių košės dalis kūdikiui yra 200 g. Tačiau pirmą kartą galite gaminti perpus mažiau, nes naujas patiekalas kūdikiui bus neįprastas ir jis daug nevalgys. Pradėkite nuo 1–2 arbatinių šaukštelių ir kiekvieną kartą padidinkite porciją tuo pačiu kiekiu. O tam, kad vaikas pats apsiplikytų, būtina jį papildyti krūtimi ar mišinukais.
