Bulvės yra daugelio mėgstama daržovė. Galų gale, iš jo galite gaminti įvairius patiekalus, kurie patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Ir neatsitiktinai pristatydamos kūdikiui papildomą maistą, mamos dažnai domisi, ar galima kūdikį išmokyti bulvių ir kokio amžiaus geriausia tai daryti.
Bulvės kūdikio racione
Bulvėse yra kalio, jodo, geležies, fosforo, vitaminų, antioksidantų ir organinių rūgščių, kurios teigiamai veikia virškinimą ir širdies bei kraujagyslių sistemą. Tačiau, nepaisant jo privalumų, neįmanoma pradėti papildomo maisto su bulvėmis. Pirmiausia kūdikį reikia išmokyti kitos vienkomponentės tyrės: brokolių, žiedinių kopūstų, cukinijų. Bulves į savo kūdikio dietą galite įtraukti nuo šešių mėnesių. Dirbtinio maitinimo vaikai - nuo penkerių, bet nereikia skubėti. Optimalus amžius bulvėms šerti yra šeši mėnesiai.
Žinomas vaikų ligų gydytojas Jevgenijus Komarovskis nerekomenduoja skubėti į meniu įtraukiant kūdikių bulves. Gydytoja pataria pirmiausia pratinti kūdikį prie kruopų ir rauginto pieno patiekalų, o tik tada pereiti prie bulvių. Jis gali būti skiriamas, kai vaikas turi bent vieną dantį. Tinkamiausias bulvių įvedimo laikotarpis yra 8 mėnesiai, pažymi pediatras. Pirmiausia turite pradėti nuo daržovių sultinių, po kurių galite pereiti prie daržovių tyrės, o tada prie įvairių sriubų.
Kaip ir bet kurį kitą papildomą maistą, į kūdikio racioną reikia įtraukti bulves iš nedidelių kiekių. Pirmo karto pakanka pusės arbatinio šaukštelio. Kitą kartą, jei kūdikis į naują patiekalą reaguoja paprastai, porcija padidėja. Jei vaikas nenori išbandyti naujo patiekalo, mama neturėtų primygtinai reikalauti: geriausia atidėti pažintį su juo kelioms dienoms, o tada dar kartą pakartoti „procedūrą“.
Bulvių meniu kūdikiui
Yra daug būdų paruošti kūdikių maistui skirtas bulves. Gumbus galima virti verdančiame vandenyje po dangčiu, dvigubame katile arba kepti mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje. Gatavas bulves sumalkite iki tyrės. Jei tai yra pirmoji pažintis su šakniavaisiais, į jį turėtumėte įpilti motinos pieno ar pieno mišinių, kuriems labiau patinka kūdikis. Taip pat galite praskiesti bulves sultiniu, kuriame virta daržovė.
Vėliau, kai vaikas apsipranta, į tyrę galite įpilti karvės pieno ar augalinio aliejaus. Norėdami papildomo skonio per 8–9 mėnesius, į tyrę galite įdėti žalumynų, susmulkintų maišytuvu. Taip pat naudinga suporuoti bulves su kitomis daržovėmis. Kai kūdikis susipažins su mėsa, tada su bulvių koše ar mėsos kukuliais, kuriuos pirmiausia reikia susmulkinti, o tada sujungti su bulvėmis.
Ruošdami maitinimą kūdikiams, jei įmanoma, turėtumėte pabandyti apsieiti be druskos ir prieskonių (ypač papildomų maisto produktų pradžioje) arba juos naudoti labai atsargiai.
