Pradedant pristatyti papildomą maistą, tėvai susiduria su daugybe klausimų, kokia tyrele maitinti vaiką ir ar pirkti gamyklinę, ar gaminti ją patiems. Praktiškai gaminti šviežių daržovių ar vaisių tyrę yra gana paprasta.
Būtinas
- - daržovės ar vaisiai;
- - tarka;
- - maišytuvas.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami tyrę vaikui, atidžiai išstudijuokite įsigytus vaisius ar daržoves. Pageidautina, kad jie būtų vietiniai. Šiuose vaisiuose yra daugiau maistinių medžiagų, o alerginių reakcijų rizika yra mažesnė nei valgant importuotas daržoves. Vaisiai turi būti nepažeisti, be pažeidimų ar puvimo žymių.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite daržoves ar vaisius teptuku, tada nulupkite juos, nupjaukite kietas dalis, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų stiebus, pašalinkite sėklas ir grūdus, jei jų yra. Saldūs vaisiai nereikalauja terminio apdorojimo, pakanka tik susmulkinti vaisius ant trintuko ir pertrinti per sietą arba išplakti maišytuve. Šlifavimui naudokite plastikines arba nerūdijančio plieno groteles. Kontakte su paprastuoju metalu vitaminas C išgaruoja, o tyrė praranda naudingas savybes.
3 žingsnis
Ruošdami daržovių tyrę, supjaustykite maistą smulkiais gabalėliais ir padėkite į verdantį vandenį, uždengdami keptuvę dangčiu. Jei vaikas yra linkęs į alergiją, tuomet daržoves, pavyzdžiui, bulves, patariama iš anksto mirkyti vandenyje 6–8 valandas. Taigi krakmolo perteklius nuo jo praeis, sukeldamas odos bėrimus.
4 žingsnis
Virkite daržoves, kol suminkštės, tada supjaustykite iki vientisos masės. Kad tyrė būtų švelnesnė, ją galima praskiesti nedideliu kiekiu motinos pieno, mišinio ar daržovių sultinio. Druska, cukrus ir kiti kvapieji priedai nėra pridedami prie vaikų iki vienerių metų mitybos. Kūdikiui augant, į daržovių tyrę dedama daržovių ar sviesto.
