Nuo 5–6 mėnesių palaipsniui, be motinos pieno ar pritaikyto pieno mišinio, į kūdikio mitybą įtraukiamas ir daržovių maistas, paruoštas bulvių koše. Po 7 mėnesių vaikas gali būti supažindintas su mėsos tyrele, o po 10–11 mėnesių - pabandyti žuvį subtilaus suflė pavidalu.
Tai būtina
- Dėl obuolių vaisių tyrės:
- - 1 obuolys.
- Moliūgų ir obuolių tyrės:
- - 1 obuolys;
- - 150 g moliūgų.
- Skvošo tyrelei:
- - 250 g cukinijos;
- - 1/4 šaukštelio. daržovių aliejus.
- Tyrai:
- - 150 g mėsos;
- - 20 ml pieno;
- - 5 g sviesto.
- Žuvies pudingas:
- - 1 bulvė;
- - 100 g jūros žuvų;
- - 1/2 vištienos trynio;
- - 5 g sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Obuolių vaisių tyrė
Bulvių košei gaminti pasirinkite tik prinokusius, šviežius, sveikus vaisius be trūkumų. Kruopščiai nuplaukite, nuvalykite švaria šluoste. Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį ir sėklas. Tada sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite trintuvu. Kiti vaisiai sutrinami tokiu pačiu būdu. Taip pat galite sumaišyti keletą vaisių tyrės.
2 žingsnis
Moliūgų tyrė su obuoliu
Nuplaukite moliūgo gabalėlį ir obuolį. Nulupkite, išpjaukite sėklas. Supjaustykite moliūgą gabalėliais ir virkite nedideliame kiekyje virinto vandens, kol suminkštės, puode su uždaru dangčiu. Moliūgas turi būti labai minkštas. Obuolį sutarkuokite smulkia tarka. Moliūgą sumalkite maišytuvu arba prisiminkite šaukštu ir sumaišykite su obuolių padažu.
3 žingsnis
Cukinijų tyrė
Nuplaukite cukinijas, nulupkite. Įdėkite daržovę į gilų dubenį ir uždenkite šaltu vandeniu. Palikite mirkti 4 valandas. Po to cukiniją supjaustykite nedideliais gabalėliais, užpilkite trupučiu vandens ir virkite ant silpnos ugnies, uždengdami keptuvę dangčiu. Vanduo turėtų virti beveik visiškai, o cukinijos taps minkštos. Sutrinkite ją maišytuvu. Tada įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite. Panašiai paruošiami trinti kopūstai, morkos, bulvės.
4 žingsnis
Mėsos tyrė
Ypač kruopščiai nuplaukite mėsą šaltame vandenyje. Norėdami tyrę rinkitės gabalus, kuriuose nėra venų, plėvelių ir riebalų. Pradėkite pristatyti papildomą maistą su triušiena, kalakutiena, o tada pasiūlykite kūdikiui kiaulienos, jautienos. Supjaustykite mėsą kubeliais ir virkite, kol iškeps. Tada virtą mėsą 2-3 kartus perleiskite per mėsmalę. Į gautą faršą įpilkite šiek tiek pieno, sviesto ir išplakite masę.
5 žingsnis
Žuvies pudingui
Nuplaukite bulves, supjaustykite odeles ir pamirkykite jas šaltame vandenyje apie 4 valandas. Virkite bulves, kol suminkštės, tada šaukštu sutrinkite bulvių koše arba sutrinkite, kad neliktų gumuliukų. Įpilkite šiek tiek pieno, jei bulvių košė yra per stora.
6 žingsnis
Nulupkite žuvį, kruopščiai nuplaukite ir užvirkite. Nuimkite visus kaulus. Virtą žuvies filė sutrinkite ir sumaišykite su bulvių koše, lydytu sviestu. Maišytuvu suplakite pusę kiaušinio į tirštas putas. Tepkite pelėsį augaliniu aliejumi, įdėkite į jį bulvių-žuvų masę, užpildykite kiaušiniu. Indus uždenkite dangčiu ir padėkite pusvalandžiui į vandens vonią.
