Tinkama mityba yra viena iš pagrindinių sėkmingo nėštumo ir kūdikio sveikatos sąlygų. Štai kodėl būsimos motinos dienos meniu turėtų būti tikslingas, atsižvelgiant į sveikus patiekalus, o kai kurios gastronominės priklausomybės turėtų būti ilgam pamirštos. Grybai yra skanus ir maistingas dietinis produktas, kurį tinkamai naudojant organizmas gaus naudingų medžiagų, tačiau neteisingas pasirinkimas gali sukelti apsinuodijimą ir įvairias komplikacijas.
Vaiko gimdymo laikotarpiu moterys nori, kad jų mityba būtų įvairesnė ir naudingesnė. Dažnai kyla abejonių dėl grybų naudojimo ruošiant maistą. Tai pirmiausia lemia galimo apsinuodijimo ir alergijos pavojus. Pavojus, žinoma, egzistuoja, tačiau žinodama, kaip pasirinkti grybus ir kuriuos iš jų galima saugiai valgyti, būsimoji mama gali neatsisakyti mėgstamo produkto.
Kaip pasirinkti grybus
Siekdami sveikos mitybos, daugelis nori pirkti natūralius augalinius produktus, užaugintus natūraliomis sąlygomis. Įvairių miško grybų rasti šiuolaikiniame didmiestyje nėra problema - spontaniškų turgų, kur visada galima nusipirkti šviežių produktų iš ūkininkų ir kaimo gyventojų, galima rasti bet kuriame mieste. Tačiau neskubėkite pirkti grybų, kurių kilmė nėra žinoma. Optimaliausias ir saugiausias variantas yra grybų pirkimas prekybos centre. Tai gali būti šaldyti arba švieži grybai iš specializuotų ūkių. Toks produktas atitinka visus kokybės standartus ir garantuojamas, kad bus saugus.
Išvaizda, būklė ir kvapas - jei grybams kyla abejonių dėl bent vieno iš šių veiksnių, juos reikia nedelsiant išmesti. Neleiskite grybams „sustingti“savo šaldytuvų lentynose, juos visada virkite tik šviežius. Paruošimo būdas yra ne mažiau svarbus: leidžiamas tik kruopštus terminis apdorojimas, griežtai draudžiami marinuoti arba sūdyti grybai! Pageidautina virti ar troškinti, grybams kepimo trukmė turėtų būti apie pusvalandį, o kitų veislių - bent viena valanda.
Kokie grybai yra naudingi nėštumo metu
Mitybai tinkamiausi yra pievagrybiai, austrių grybai ir grybai. Taigi pievagrybiai yra idealus variantas, nes šią rūšį galima lengvai atskirti nuo nuodingų grybų šeimos atstovų, be to, joje gausu organinių rūgščių, mineralų, joje yra būtinų vitaminų kompleksas ir mažai kalorijų. Austrių grybai ir grybai taip pat turi didelę maistinę vertę, be to, šių rūšių grybai kenksmingas medžiagas iš aplinkos kaupia mažiau nei kiti.
Jei valgydami grybus jaučiate diskomfortą, pilvo pūtimą ir virškinimo trakto funkcionavimo problemų, tuomet šio produkto nereikėtų vartoti.
