Kiaušiniai yra vertingas dietinis produktas. Jie beveik visiškai susideda iš lengvai virškinamų baltymų. Jei anksčiau nebuvo nustatyta alergija, galima valgyti ir baltymą, ir trynį. Kiaušiniai yra pigesni nei mėsa ir nekenkia figūrai, be to, kiaušinių patiekalai paruošiami labai greitai, o tai reiškia, kad jūs visada galite pagaminti pietus ar lengvą vakarienę per 10–15 minučių.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušiniai nėščioms moterims yra vienas sveikiausių maisto produktų. Juose yra vario, geležies, fosforo, kobalto, vitaminų A, D, B. Vitaminuose yra visko, ko reikia embrionui vystytis, todėl jie naudingi ir nėščiai moteriai. Kai kurios būsimos motinos bijo valgyti kiaušinius dėl didelio cholesterolio kiekio, tačiau kenksmingas yra tik sočiųjų riebalų cholesterolis, o natūralaus cholesterolio turintys maisto produktai yra saugūs sveikatai. Kiaušinyje sočiųjų riebalų yra tik 1,5 g.
2 žingsnis
Didelis cholino kiekis yra dar viena priežastis, kodėl nėštumo metu reikia valgyti kiaušinius, cholinas yra atsakingas už nervinio vamzdelio vystymąsi ir yra ypač svarbus per pirmąjį trimestrą. Fiziškai sveikai moteriai, kurios cholesterolio kiekis kraujyje yra normalus, leidžiama suvalgyti 1–2 vištienos kiaušinius per dieną. Tai gali būti kasdien pusryčiai iš kietai virtų kiaušinių arba omletas, pagamintas iš kelių kiaušinių kas kelias dienas. Kiaušinius svarbu įsigyti parduotuvėje, nes naminiai viščiukai ne visada sveiki, yra rizika užsikrėsti salmonelioze. Prieš ruošiant kiaušinius, reikia gerai nuplauti kiaušinius, o ne nupirktus egzempliorius.
3 žingsnis
Nėštumo metu vandens paukščių kiaušinių naudoti nerekomenduojama. Jie daug dažniau sukelia salmoneliozę. Bet toks produktas idealiai tinka kepimui. Pakankamas terminis apdorojimas užtikrina jų saugumą, išlaikant jų naudingumą. Putpelių kiaušiniai nėštumo metu yra ypač naudingi moterims, kurių hemoglobino lygis yra žemas, juose nėra cholesterolio, todėl putpelių kiaušinius galima valgyti be baimės. Fosforo, kalio ir B grupės vitaminų yra daugiau nei vištienos. Be to, virti putpelių kiaušiniai turi subtilesnę struktūrą ir skonį. Jei vištienos baltymai gali sukelti alergines reakcijas, putpelių kiaušiniai šiuo atžvilgiu yra saugūs. Juose yra daug ovomocido, kuris yra svarbus antialerginių vaistų komponentas.
4 žingsnis
Nėra tiesioginių įrodymų, kad maistas, kurį moteris valgo nėštumo metu ir paprastai toleruoja, gali sukelti vaiko alergiją. PSO rekomenduoja įvairų maistą ir visų maisto produktų, būdingų moters mitybai, vartojimą. Jei alergija maistui vištienos baltymams ar kitiems maisto produktams yra patvirtinta arba atsirado pirmą kartą nėštumo metu, tik šiuo atveju jie turėtų būti neįtraukti į dietą. Nėštumo metu nerekomenduojama vartoti žalių kiaušinių, žalių baltymų grietinėlės ir kiaušinio-magnato tipo patiekalų.
