Vaikų meniu labai mėgstami patiekalai iš moliūgų. Jis praturtintas dideliu kiekiu mikroelementų, skaidulų ir vitaminų. Išvirti moliūgą vaikui yra paprasta. Yra daugybė skanių patiekalų, kurie patiks ne tik jūsų vaikui, bet ir jums.
Būtinas
- Liesa moliūgų sriuba:
- - 1 saliero šaknis;
- - 1 svogūnas;
- - 100-200 gramų moliūgų;
- - 1-2 vidutinės morkos;
- - 0,5 litro daržovių sultinio.
- Mėsos sriuba:
- - 100-150 gramų kalakutienos;
- - 1 morkos;
- - 100-150 gramų moliūgų;
- - 3-5 šaukštai pieno.
- Moliūgų desertas:
- - 1 stiklinė jogurto (pieno);
- - 2-3 arbatiniai šaukšteliai cinamono;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- - 50-100 gramų moliūgų;
- - tarkuotas muskatas pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Lieknai sriubai nulupkite 100–200 gramų moliūgo, 1 svogūną, 1–2 vidutines morkas, 1 saliero šaknį. Virkite moliūgą iš anksto paruoštame daržovių sultinyje (0,5 litro) 30–40 minučių. Šio laiko pakanka, kad jis gerai iškeptų ir išsaugotų visus naudingus komponentus. Supjaustykite likusias daržoves mažais kubeliais ir įdėkite į įkaitintą keptuvę, įpylę šiek tiek daržovių (saulėgrąžų) aliejaus. Išmeskite juos 10-15 minučių. Sumaišykite moliūgą su daržovėmis giliame dubenyje ir įpilkite 1 puodelį daržovių sultinio. Maišytuvu visi ingredientai turi būti vientisos konsistencijos. Likusias atsargas dėkite palaipsniui. Patiekdami patiekalą, moliūgų sriubą papuoškite skrebučiais ir smulkintomis žolelėmis (krapais, petražolėmis).
2 žingsnis
Gaminant mėsos sriubą vaikams, reikia 100–150 gramų kalakutienos. Iš anksto virkite mėsą ant silpnos ugnies 40-60 minučių. Nulupkite morkas ir moliūgą ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite juos į sultinį likus 30 minučių iki mėsos paruošimo. Visus ingredientus sumalkite maišytuvu. Paruoštą mišinį atskieskite pienu, kol gausis tyrės konsistencija. Mėsos sriuba paruošta. Prieš patiekdami papuoškite smulkintomis petražolėmis ir krapais.
3 žingsnis
Taip pat galite pagaminti saldų patiekalą su moliūgais. Norėdami tai padaryti, paruoškite 1 stiklinę natūralaus jogurto ar pieno, 2–3 arbatinius šaukštelius cinamono, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, šiek tiek tarkuoto muskato. Virkite 50–100 gramų nulupto moliūgo ant silpnos ugnies 40–60 minučių. Sumaišykite visus ingredientus ir išplakite maišytuvu. Supilkite gatavą patiekalą į desertines taures ir papuoškite karamelės trupiniais. Jūsų vaikai tikrai įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius. Šis patiekalas taps mėgstamiausiu jūsų šeimos desertu.
