Kiekvienas kūdikis vystosi pagal individualią gamtos nustatytą programą. Tačiau yra bendri standartai, kurių vaikas privalo laikytis. Taigi, sveiko 10 mėnesių vaiko meniu, net jei jis žindomas nuo pat gimimo, jau yra įvairių daržovių, vaisių, kruopų, makaronų. Lengviausias būdas paruošti šiuos maisto produktus yra sriuba.
Daržovių tyrės sriuba su skrebučiais
Jei namuose auga vaikas, fermoje ūkyje bus tiesiog būtina. Juo galima greitai paruošti sriubą iš daržovių ir kruopų. Nuplaukite ir nulupkite bulves, vidutines morkas ir pusę purpurinio svogūno. Verdančiame vandenyje užplikykite porą žiedinių kopūstų šakelių. Daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais, suberkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Meskite krapų šakelę į alų.
Atšaldykite sriubą iki šviežio pieno temperatūros ir labai greitai per kelis posūkius slinkite maišytuvu. 10 metų kūdikis jau turi pirmuosius pieninius dantis, o besiformuojantis žandikaulis turėtų nuolat dirbti. Sriuboje būtinai turi būti minkšti gabalėliai, kuriuos reikia sukramtyti ir sumalti.
Kūdikio sriuboje naudokite tik patikrintus ingredientus, kurie nesukelia alerginių reakcijų. Reakciją į naujus maisto produktus reikėtų iš anksto patikrinti, nedaug vartojant jų į dietą.
Pagardinkite patiekalą ghee ir į skystį įmeskite kelis mažus duonos kubelius. Tą pačią sriubą galima gaminti ir su mėsos sultiniu. Išmeskite virtos vištienos, veršienos, triušio riekeles į maišytuvą kartu su kitais ingredientais.
Pieno sriubos su dribsniais ir makaronais
Pieno sriuba yra vienas iš lengviausių ir maloniausių patiekalų paruošti 10 mėnesių kūdikiui. Jie paruošiami pagal vieną mėginį. Rūšiuokite kruopas (grikius ar ryžius), kruopščiai nuplaukite vėsiu vandeniu ir meskite į karštą vandenį. Vienai sriubos porcijai pakaks 1 šaukšto ryžių (grikių) ir 0,5 stiklinės vandens. Kai grūdai suminkštės, įpilkite stiklinę pieno, viską sumaišykite ir virkite.
Sriubą su makaronais paruošti dar lengviau: į stiklinę verdančio pieno įpilkite saują plonų makaronų ir paruoškite. Praskalavus indus šaltame vandenyje, naudokite tik storasienį puodą. Troškinkite šią sriubą ant silpnos ugnies. Pagardinkite patiekalą dribsniais arba makaronus su sviestu, galite pridėti nedidelį kiekį granuliuoto cukraus.
Šiandien manoma, kad druskos negalima dėti į patiekalus vaikams iki vienerių metų, kad būtų išvengta širdies ir inkstų ligų. Natrio yra daržovėse, kruopose ir kituose maisto produktuose. 10 mėnesių vaiko druskos reikalavimas yra iki 350 mg per parą.
Mažam gurmanui
Jei jūsų mažyliui patinka įvairovė, išbandykite originalesnius vaikų patiekalų receptus. Pavyzdžiui, pagaminkite originalią sūrio tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite 100 g vaiko mėgstamų daržovių (tai gali būti morkos, bulvės, kopūstai, cukinijos, svogūnai), jas nuplaukite ir nulupkite.
Daržoves supjaustykite nedideliais griežinėliais ir pavirkite vandenyje arba perkoštoje vištienos sultinyje (0,5 l). Įpilkite keptos manų kruopos (1 valgomasis šaukštas) ir virkite nuolat maišant ant silpnos ugnies 20 minučių. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius sviesto, sutrintą kietą trynį ir 2 šaukštus tarkuoto sūrio. Kaitinkite sriubą 3 minutes. ir patiekite su smulkintais krapais.
Smaližiams galima pasiūlyti saldžių sriubų iš meliono, moliūgų, cukinijų, vaisių. Kruopščiai nuplaukite pasirinktas žaliavas. Pavyzdžiui, užvirkite didelį obuolį, 3–4 vietinius abrikosus 0,5 puodelio vandens ir virkite alų maišytuve (įtrinkite per sietą). Gautą tyrę suberkite į puodą ant viryklės, užpilkite 0,5 stiklinės pieno ir viską užvirkite. Įpilkite šaukštą manų kruopų, paruoškite ir paruoškite gatavą vaisių sriubą tarkuotu kietu tryniu. Patiekite su minkštųjų vaisių (bananų, braškių) griežinėliais.
