Paprasčiausias ir greičiausiai paruošiamas patiekalas kūdikio racione yra bulvių košė. Tai ne tik skanu, bet ir sveika, nes yra vitamino C, kalio ir dar 32 mikroelementų šaltinis. Be to, šiltos bulvių košės su daug pieno yra naudingos kūdikiams kosint, o tai dažnai pasireiškia jau pirmaisiais gyvenimo metais.
Tai būtina
- - viena vidutinio dydžio bulvė;
- - pieno arba grietinėlės (20 g);
- - 5 g sviesto;
- - 5 ml druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulvių košės virimas kūdikiams nesiskiria nuo įprasto metodo. Šio patiekalo subtilumas yra tik tyrės konsistencijos, nes jis turėtų būti skystesnis ir nesukelti rijimo problemų. Norėdami, kad tyrė būtų dar maistingesnė, be pieno ir sviesto galite pridėti dar kietai virto kiaušinio trynio (1/3 dalies) arba grietinėlės (20 g).
2 žingsnis
Kūdikiams skirtoms bulvių košėms gaminti naudokite tik aukštos kokybės bulves. Negalima genėti daigintų ar žalių gumbų. Tokiose daržovėse esant toksiškoms medžiagoms, jos kaupsis kūdikio kūne, o tai ateityje gali pasireikšti kaip bet kokios rūšies alergija (maistas, vaistai ir kt.).
3 žingsnis
Norėdami paruošti bulvių košę, naudokite emaliuotus indus ir išgrynintą vandenį, išpilstytą į butelius arba iš po filtro, nes skysta patiekalo konsistencija ruošiama naudojant bulvių sultinį.
4 žingsnis
Kruopščiai nuplautos, nuluptos ir dar kartą nuplautos vidutinio dydžio bulvės, supjaustytos į kelias dalis (ne per smulkiai, kad išsaugotų kuo daugiau maistinių medžiagų). Užpilkite šiek tiek vandens, kad tik apsemtų bulves, ir virkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps.
5 žingsnis
Tada sutrinkite jį plastikine šakute arba nuvalykite per plastikinį sietą. Į gautą masę įpilkite bulvių sultinio, sviesto - 5 g, druskos tirpalo (25%) - 5 ml ir įpilkite pieno arba grietinėlės (20 g), kad gautumėte skystą konsistenciją.
6 žingsnis
Nuo 7-8 mėnesių į kūdikiams skirtą bulvių košę įmaišykite kepenų, jautienos faršo, kiaušinio trynio. Tai dar labiau padidins maisto maistinę vertę ir taps dar skanesnis.
