Putpelių kiaušiniai yra tikras maistinių medžiagų sandėlis, būtinas visiškam organizmo funkcionavimui. Palyginti su vištienos kiaušiniais, jie yra mažiau alergiški, todėl daugelis tėvų pagrįstai galvoja, ką vaikui gaminti iš putpelių kiaušinių.
Užkandžiai
Tai yra paprasčiausias kiaušinių panaudojimo būdas, tačiau jis yra pakankamai originalus, kad susidomėtų net didžiausia juosta. Keletas variantų, kaip galite pateikti putpelių kiaušinius vaikams, nepamirštant atsižvelgti į amžių ir individualias reakcijas į maistą:
- pelės iš kiaušinių, ausys ir uodegos pagamintos iš baltymų gabalėlių, o akys ir burna iš tamsių daržovių gabalėlių;
- grybai, kurių pagrindas - putpelių kiaušiniai, kurių stabilumui nupjauti antgaliai, o vietoj kepurės dėvimos pusės iš mažų pomidorų;
- įdaryti kiaušiniai, kai trynys sumalamas iki pastos, ir į jį dedama įvairiausių produktų, nuo grietinės ir žolelių iki silkių pastos ar žuvies ikrų;
- mini kebabai ant mažų iešmelių, kurių sudėtis gali būti skirtinga ir apima kiaušinių derinius su daržovėmis, sūriu, alyvuogėmis arba alyvuogėmis be kauliukų, mėsos produktų gabalėliais, kurie leidžia suformuoti ryškų ir originalų iešmą pagal skonio nuostatas kūdikio.
Kiaušiniai kaip kepimo ingredientas
Tai dar vienas paprastas kiaušinių naudojimo būdas. Tėvų noras maitinti vaiką šviežiais patiekalais yra gana suprantamas, tačiau kartais gali būti sunku tai atgaivinti dėl to, kad gana didelė galutinio produkto dalis gaunama iš minimalaus kepimui reikalingų ingredientų. Kai naudojate putpelių kiaušinius, galite lengvai minkyti vieno sūrio pyrago tešlą arba iškepti troškinį miniatiūrinėje silikoninėje formoje. Kekei tešlos vienai porcijai pakanka tik 1 kiaušinio.
Kiti receptai iš putpelių kiaušinių vaikams
Žanro klasika yra omletas. Norėdami jį paruošti, keli putpelių kiaušiniai plakami su pienu arba grietine iki vientisos masės, o kol iškeps, juos galima atnešti tiek keptuvėje, tiek mikrobangų krosnelėje, multivarke arba garuose. Į šį omletą taip pat galite pridėti daržovių, sūrio ir mėsos produktų. Žalius kiaušinius galima įdėti į faršą mėsos kukuliams, mėsos kukuliams ar kotletams išlyginti ir išlaikyti gatavo produkto formą. Virti kiaušiniai naudojami įvairiose salotose, pyragų įdaruose ir kt. Net jei vaikas nenori valgyti grynos formos kiaušinių, yra receptų, kuriais galite paįvairinti mitybą be konfliktų su kūdikiu. Norėdami tai padaryti, pakanka kiaušinius sumalti ant trintuko ir įdėti į žalių kopūstų sriubą, garnyrą ryžių su sūriu ir žolelėmis, į mėsos ar salotų padažą.
