Daržoves rekomenduojama įtraukti į vaiko racioną kaip pirmąjį papildomą maistą maždaug po 3-4 mėnesių (pediatras nurodys tikslų laikotarpį). Tai gali būti sutrintos cukinijos, ropės, moliūgai ar bulvės. Kūdikiai, gaunantys košę kaip pirmąjį papildomą maistą, ypač pirktą, dažnai per daug įpranta prie saldžios tirštos masės, o vėliau nenoriai valgo vaisius ir daržoves.
Būtinas
- - daržovės;
- - sultys;
- - daržovių aliejus;
- - pienas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Daržovių tyrė, kaip pirmasis papildomas maistas, ypač svarbi vaikams, kurie gimė neišnešioti, taip pat pacientams, sergantiems diateze ir rachitu. Pradėkite nuo daržovių košės prieš vieną iš savo kasdienių pašarų, siūlydami pradėti tik porą šaukštelių. Kitą dieną galite duoti jau 4-5 arbatinius šaukštelius ir pan. Palaipsniui, per 7–10 dienų, pirmąjį papildomą maistą galima pasiekti iki normos - 100–150 g. Po daržovių tyrės vaikui galima duoti šiek tiek sulčių.
2 žingsnis
Vaikų gydytojai pataria daržoves įvesti tokia tvarka: žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, ropės, bulvės, baltieji kopūstai, burokėliai ir žalieji žirneliai.
3 žingsnis
Kai trupiniai pripranta prie vienos daržovės bulvių košės, verta pradėti ruošti patiekalus iš 2–3 daržovių, o tai yra tikslingiau, nes sumaišytose bulvių košėse yra visas maistinių medžiagų rinkinys. Reikėtų prisiminti, kad bulvės neturėtų sudaryti daugiau nei pusės patiekalo tūrio, nes jose yra daug krakmolo ir per mažai kalcio. Tuo pačiu metu, prieš gaminant bulvių košę, geriau mirkyti bulves.
4 žingsnis
Šiek tiek vėliau į daržovių tyrę galite pradėti dėti kiaušinio trynį ir maltą mėsą.
5 žingsnis
Namuose pasigaminti bulvių košę lengva. Kaip pavyzdį paimkite morkų tyrę. Norėdami gauti 100 g patiekalo, jums reikės 100 g morkų, 25 ml pieno, arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus ir žiupsnelio druskos. Morkas nuplaukite teptuku, nulupkite, supjaustykite gabalėliais, užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite po sandariai uždarytu dangčiu, kol vanduo visiškai užvirs. Šiltas morkas reikia sutarkuoti ir pašildyti, į jas dedant pieną ir druską. Gautą mišinį reikia virti 2-3 minutes. Į gatavą tyrę rekomenduojama įpilti augalinio aliejaus.
