Visavertė ir įvairi mityba, visiškai tenkanti visus augančio organizmo poreikius, yra vienas iš vaiko visapusiško vystymosi elementų. Štai kodėl tėvų noras organizuoti tokį vaiko meniu per metus yra gana suprantamas. Žinant jo pagrindus, visiškai įmanoma pamaitinti savo kūdikį skaniai ir sveikai.
Šiame amžiuje vaikų meniu tampa pakankamai įvairus, kad būtų galima paruošti patiekalus keturiems sotiems patiekalams, panašiems į tuos, kuriuos gauna vyresni vaikai. Negali būti universalus vaikų meniu, nes tai labai priklauso nuo paties kūdikio skonio pageidavimų ir jo individualios tolerancijos tam tikriems produktams, tačiau realu pateikti jį apytiksliai.
Pusryčiai
Paprastai pusryčiai susideda iš grūdų patiekalo porcijos, kurios sudėtis skiriasi priklausomai nuo naudojamo grūdo. Tai gali būti gryni ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ar kviečių pieno košė arba kelių grūdų mišinys. Po metų jūs galite naudoti greitai paruošiamus dribsnius, siūlomus kūdikių maistui, ir pradėti gaminti patys.
Taigi avižinius dribsnius, manų kruopas ar virtas ryžių košes daugelis vaikų jau sukramto ir lengvai praryja. Į košę dedama nedidelis sviesto kiekis. Kaip skystis vaikas ir toliau gauna motinos pieno ar mišinių.
Nuomonės, ar į košę dėti cukraus, skiriasi, tačiau galite ją pasaldinti nenaudodami, sumaišydami su nedideliu kiekiu vaisių tyrės.
Vakarienė
Pietūs turėtų būti sudaryti iš sriubos porcijos, kuri geriau būtų virti daržovių sultiniuose, nes mėsos sultiniai yra per daug koncentruoti kūdikių maistui. Antram duodama mėsos dalis su daržovėmis, kurią kartą per savaitę reikia pakeisti žuvimi. Garnyras gali būti ne tik daržovių, bet ir miltų, nes makaronai taip pat yra įtraukti į vaiko mitybą per metus. Tačiau daržovių patiekalai turėtų dominuoti meniu ir bent kartą būti ant stalo, o dar geriau - du kartus.
Gėrimų pavidalu galite duoti ne tik pieno, bet ir kompoto ar šiek tiek sulčių, jei jie jau buvo įterpti į papildomus maisto produktus ir paprastai absorbuojami. Po metų būtina atsisakyti homogenizuoto patiekalų konsistencijos, suteikiant vaikui galimybę lavinti kramtymo įgūdžius. Todėl mėsai jau galima duoti ne tik bulvių košės, bet ir mėsos kukulių ar kukulių.
Mėsos kukulių ir kotletų mėsa gali būti kitokia, bet šviežia. Vienerių metų vaikui nereikia dešros, dešros, kumpio ir kitų nelabai sveikų pusgaminių.
Popietės užkandis
Popietės užkandžiai gali būti tiek varškės, tiek troškinio, kelių sausainių su pienu ar kefyru ar bet kokių vaisių, ypač jei ateina vasaros produktai, o gamtos dovanos auginamos gyvenamosios vietos regione, o ne importuojama iš užsienio. Renkantis patiekalus popietės užkandžiui, kuriame yra varškės, turite prisiminti apie jo normas šiam 50–70 g amžiui ir stengtis jų neviršyti, taip pat atsižvelgti į dienos kalorijų kiekį, gaunamą iš maisto.
Vakarienė
Jei pietų užkandžiui nebuvo varškės, tada vakarienė gali būti sudaryta iš patiekalo: troškinių, tinginių koldūnų ar net blynų. Vakarienei nerekomenduojama duoti per tankių patiekalų su mėsa, todėl omletas, daržovių troškinys, bulvių košė, sumuštinis su tarkuotu sūriu arba žuvies paštetas, makaronai gali būti varškės alternatyva.
