Varškė yra vienas iš pirmųjų pieno produktų, atsirandančių vaiko racione. Jame yra daugybė komponentų, būtinų visiškam vystymuisi - vitaminai, kalcio ir fosforo druskos, pieno baltymai, pieno riebalai.
Visi nauji produktai į vaiko racioną įtraukiami palaipsniui, mažomis porcijomis. Varškės sūrį galima įtraukti į racioną, kai vaikui sukanka penki mėnesiai. Jei kūdikis sveikas ir iki šiol nebuvo jokių problemų dėl naujų produktų pristatymo, turėtumėte pradėti nuo pusės arbatinio šaukštelio per dieną.
Kaip pradėti papildomą maitinimą
Pirmą kartą duodant varškę kūdikiui, turite sekti jo reakciją. Jei nepageidaujamų reakcijų nepastebėta, dienos dozė nuo pusės arbatinio šaukštelio per keturias dienas turėtų būti padidinta iki dviejų šaukštų, tai yra nuo penkių gramų iki dvidešimties. Palaipsniui didindamas varškės sūrio kiekį, kurį vaikas suvalgo per metus, padidinkite porciją iki penkiasdešimt gramų per dieną.
Šėrimo pradžioje varškę reikia patiekti penkių mėnesių kūdikiui. Galite iš anksto sumalti ir praskiesti išspaustu motinos pienu arba pritaikytu pieno mišiniu. Kad būtų patogiau stebėti kūdikio reakciją į naują produktą, varškę geriau patiekti papildomo maisto pradžioje ryte. Vėliau, kai vaiko kūnas pripras prie naujo patiekalo, varškę galima patiekti kitu metu.
Kurį varškę geriau naudoti kūdikio dietoje
Mažiems vaikams nuo penkių iki šešių mėnesių labiau tinka varškės sūris, kuris gaminamas pieno virtuvėje. Skirtingai nuo to, kas skirta suaugusiems, varškė kūdikiams yra minkštesnė. Vaikams, kurių kramtymo refleksas dar nėra pakankamai išsivystęs, tai yra labai svarbu. Gamybos sąlygomis pagamintas varškės rūgštingumas yra toks, kad vaiko žarnyno gleivinė nedirgina. Produktas gali būti pieniškas arba kreminis.
Pieno varškėje sumažėja riebalų kiekis - jis tinka vaikams, turintiems antsvorio. Kreminėje varškėje yra didesnis riebalų kiekis. Kadangi kūdikis yra pakankamai maistingas, tą pačią dieną jūsų kūdikiui neturėtų būti patiekiami kiti kaloringi maisto produktai. Kai kurios motinos varškės sūrelius kūdikiams ruošia pačios - taip pat visiškai įmanoma, tačiau reikėtų laikytis higienos taisyklių. Galite virti neraugintą varškę arba rūgštus - iš kefyro, kuris ruošiamas specialiai vaikams. Kūdikių dietoje negalima naudoti varškės, taip pat pagamintos iš rūgpienio.
Norint, kad varškė būtų įtraukta į vaiko racioną, tinkamą laiką ir kiekį turėtų nustatyti pediatras. Kai kuriais atvejais gydytojas gali apriboti varškės kiekį arba net pašalinti šį produktą iš dietos.
