Varškė yra produktas, vaidinantis didžiulį vaidmenį kūdikių maiste. Tėvai turi atiduoti savo mažyliams protingomis sumomis. Jis gali būti įtrauktas į meniu kelis kartus per savaitę.
Kaip dažnai duoti vaikui varškės
Varškė yra fermentuotas pieno produktas, kuriame yra didžiulis kiekis vertingų komponentų. Joje gausu B grupės vitaminų, kalcio. Varškės sūrį rekomenduojama įtraukti į vaikų racioną nuo 8–9 mėnesių. Jei pirmasis papildomas maistas buvo pristatytas anksčiau nei po 6 mėnesių, kūdikiui galite duoti fermentuotų pieno produktų nuo 7–8 mėnesių.
Turite pradėti vaiką supažindinti su varške su nedideliais jo kiekiais. Pirmą kartą pakanka į dietą įpilti pusę arbatinio šaukštelio produkto per dieną. Iki 1 metų kūdikis jau gali gauti iki 50 gramų varškės per dieną. Tuo pačiu neverta jo dovanoti vaikui kiekvieną dieną. Geriausia tai siūlyti kas antrą dieną. Kalcio perteklius organizme yra toks pat žalingas, kaip ir jo trūkumas.
Vaikui iki 2 metų kas antrą dieną reikia gauti apie 60–80 gramų varškės. Sulaukus 2 metų amžiaus, jo mitybai skirto fermentuoto pieno produkto dalis jau turėtų sverti 100 gramų. Tuo pačiu metu kūdikis turėtų gauti ne daugiau kaip 300 gramų varškės per savaitę. Taigi, jūs turite jį įtraukti į vaiko mitybą 3 kartus per savaitę.
Šios rekomendacijos yra vidutinės. Vietinis pediatras sugeba juos ištaisyti, atsižvelgdamas į individualias vaiko savybes, jo poreikį kalciui ir kitiems mineralams. Taigi, pavyzdžiui, kūdikiams, turintiems pradinio rachito požymių, kasdien į varškę įtraukti varškės sūrį. Be to, geriau jį vartoti kartu su vitaminu D, kuris pagerina jo absorbciją.
Kokį varškę duoti vaikams
Kūdikių maistui skirtas varškės sūris turi būti aukščiausios kokybės. Deja, šiuolaikiniuose prekybos centruose ir turguose produktai dažnai parduodami ne iš pirmo šviežumo. Štai kodėl maitinant kūdikius iki 2 metų amžiaus, varškę rekomenduojama ruošti patiems. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti šviežio pieno, grietinės ar kefyro.
Į stiklinę pieno reikia įpilti šaukštą grietinės arba 100 mililitrų kefyro. Toliau gautą mišinį reikia laikyti 3-5 valandas kambario temperatūroje, tada supilti į puodą ir pašildyti.
Kai pienas pradės riesti, išjunkite viryklę, perkoškite mišinį per marlę ir lengvai išspauskite gautą varškę. Šis receptas leidžia jums paruošti nepaprastai skanų ir sveiką subtilios tekstūros produktą.
Vaikų varškė parduodama specializuotose parduotuvėse ir vaistinėse. Jie gali gerai pakeisti naminį varškę, nes gamintojai juos gamina specialiai jauniausio amžiaus kategorijai. Labai patogu jų įsigyti, kai kūdikis dar labai mažas ir suvalgo tik 20–50 gramų fermentuotų pieno produktų.
Po 2 metų kūdikiui galite duoti pramoninės gamybos varškės. Šiuo atveju būtina atkreipti dėmesį į jo išleidimo datą ir galiojimo laiką, taip pat į skonio savybes.
