Tinkami pusryčiai padeda vaiko kūnui atsigauti po nakties miego, suteikia energijos ateinančiai dienai. Kai kurios motinos ryte krapšto smegenis dėl klausimo, kaip maitinti 2 metų vaiką pusryčiams, jei jis nelabai mėgsta košę ir pieną. Tuo tarpu jokių specialių įgūdžių ar kulinarinių talentų nereikia, pusryčių receptai yra paprasti ir greitai paruošiami.
Bendrosios taisyklės ir rekomendacijos
Dvejų metų vaikai paprastai perkeliami į 4 valgymus per dieną, tačiau jei kūdikis yra fiziškai silpnas ar dar neina į darželį, bet yra auginamas namuose, patariama jam surengti du rytinius valgius - vieną lengvą., antrasis labiau patenkina.
Taikant tinkamą dienos režimą, po pirmųjų pusryčių 2 metų vaikas išvedamas pasivaikščioti. Taigi antrųjų pusryčių laikas ateina praėjus maždaug 2–2,5 valandoms po pirmųjų. Iki to laiko kūdikis tiesiog turės laiko apetitui patenkinti.
Pirmieji pusryčiai, kai kūdikis neseniai pabudo ir dar nėra alkanas, idealiai tiks sumuštiniai su švelniomis tešlomis, sviestu ir minkštu sūriu. Antrieji pusryčiai gali būti pieno košė su sviestu, pudingas, troškinys, omletas ir kt.
Sveiki pusryčiai 2 metų vaikams turėtų apimti maistą, kuriame yra:
- angliavandeniai;
- baltymai;
- pluoštas.
Angliavandeniai sužadins vaiko kūną ir padės linksmai ir gerai nusiteikti pradėti naują dieną. Neatsitiktinai jie sako, kad angliavandeniai ryte yra patikimiausias kelias į sveikatą. Baltymai yra energijos šaltinis ilgesniam laikotarpiui (iki kito valgio). Skaidulos užtikrins normalią virškinimo sistemos veiklą, o kūdikis gerai jausis iki vakaro.
Pusryčiai, kuriuos rekomenduoja kūdikių maisto ekspertai, žinoma, yra pieno košė - manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai, soros; varškės patiekalai - troškiniai, pudingai, sūrio pyragai, tingūs koldūnai; daržovių tyrės; kiaušinių patiekalai - omletai, suflė ir patys kiaušiniai, virti ir kepti. Naudingąsias pusryčių patiekalų savybes galite padauginti iš žolelių, šviežių vaisių ir uogų, jogurto, uogienių, padažų ir kt.
Kaip gėrimas pusryčiams 2 metų kūdikiui, idealiai tiks kakava, želė, sultys, kompotai, saldžios arbatos. Taip, 2 metų vaikas jau turėtų būti vienas.
Pusryčių receptai
Omletas su morkomis. Nulupkite 1 morką, smulkiai sutarkuokite ir virkite keptuvėje svieste. Suplakite 2 kiaušinius su trupučiu druskos, įpilkite 2 šaukštus. pieno, sumaišykite ir gautą mišinį supilkite į morkas. Kepkite omletą ant vidutinės ugnies, uždengtą, kol suminkštės. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir šviežio pomidoro pleištu. Beje, tą patį lengvą ir sveiką omletą su morkomis ar obuoliais galima pavalgyti vaikui per vakarienę.
Varškės pudingas su razinomis ir obuoliais. Jums reikės šių ingredientų:
- varškė - 250 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- graikiniai riešutai - 5 vnt.;
- šviežias obuolys - 1 vnt.;
- sviestas (lydytas) - 1 valgomasis šaukštas;
- druska pagal skonį.
Varškę pertrinkite per sietelį. Sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, grūstais riešutais, smulkintais arba stambiais tarkuotais obuoliais, kiaušinio tryniu ir druska. Viską gerai išmaišykite (geriausia - maišytuve). Plakite baltymus iki tirštų putų, kartkartėmis maišydami supilkite į varškės masę. Dėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, kol pagels. Prieš patiekdami galite pabarstyti saldžiu jogurtu, grietine arba aptepti vaisių uogiene ar uogiene.
Pusiau klampios košės avižos, ryžiai, grikiai. Už 1 stiklinę pieno imkite: 1/4 puodelio kruopų kruopoms ir sorų košei gaminti, 1/3 puodelio kruopų ryžiams ir grikių košei, 1/2 puodelio avižinių dribsnių - avižinių dribsnių košei. Į verdantį pieną, į kurį įpilama 2 arb. cukraus ir druskos pagal skonį, įdėkite dribsnių ir virkite nuolat maišydami, kol suminkštės. Belieka tik įpilti sviesto ir pasiūlyti kūdikiui košės.
Į pieno košę galite dėti šviežių arba atitirpintų uogų ir vaisių griežinėlių, uogienės ar konservų. Dedant uogienę ir konservus, į pieną nereikia dėti cukraus.
Saldūs pyragaičiai rytinei arbatai. Jums reikės: 200–250 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų, 40 g sviesto, 150 ml pieno, 10 valg. granuliuotas cukrus. Paruošimas: persijokite miltus per sietą, prie jo pritvirtinkite ant rupios trintuvės tarkuotą sviestą (jis turėtų būti kietas, šviežias iš šaldytuvo), sumaišykite ir padėkite ant plačios pjaustymo lentos. Įpilkite cukraus ir supjaustykite šią masę peiliu. Tada, nenustodami kapoti ir maišyti tuo pačiu metu, lėtai užpilkite šiltu pienu. Tada rankomis minkykite tešlą. Turėtumėte turėti tvirtą, bet minkštą tešlą. Iškočiokite iki 1, 5-2 cm storio ir apvalia forma išpjaukite apskritimus. Įdėkite juos į kepimo skardą, suteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 12-15 minučių. Prieš patiekdami, sausainius galite patepti uogiene arba uogiene.
