Cukinijos yra vienas geriausių maisto produktų. Šioje daržovėje gausu vitaminų ir mineralų, ją lengvai įsisavina vaiko organizmas, o svarbiausia - ji praktiškai nesukelia alergijos. Jei papildomo maisto kūdikiui laikas ateina žiemą ar pavasarį, pasirūpinkite cukinijos paruošimu iš anksto.
Tai būtina
- - pjaustymo lentelė;
- - daržovių peilis;
- - rankšluostis;
- - vanduo;
- - plastikiniai maišeliai;
- - maisto plėvelė;
- - konteineris.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite jaunas, stiprias, ne ilgesnes kaip 18-20 centimetrų cukinijas. Vaisiai turi būti nepažeista oda.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite daržoves tekančiu šiltu vandeniu, jei reikia, naudokite minkštą šepetėlį ar kempinę. Paskirstykite cukiniją ant rankšluosčio ir leiskite jai visiškai išdžiūti.
3 žingsnis
Daržovių peiliu išlaisvinkite vaisius nuo odos ir kotelių. Cukinijas supjaustykite kubeliais, mažais kubeliais ar apskritimais.
4 žingsnis
Padėkite gabalėlius ant padėklo (pjaustymo lentos), apvynioto maisto plėvele. Tai neleis cukinijoms sušalti iki lentos paviršiaus. Padėkite dėklą į šaldiklį 3-5 valandoms. Per tą laiką daržovės užšals ir laikydamosi nelips viena prie kitos.
5 žingsnis
Ištuštinkite cukinijos gabalėlius į tvirtą maišelį arba įdėkite juos į plastikinį indą. Ant indo užrašykite užšaldymo datą ir vėl įdėkite į šaldiklį. Taip išaugintos daržovės išlaikys visas naudingas savybes iki kito derliaus.
