Iki 4-5 mėnesių kūdikio gyvenimo dauguma jaunų motinų pradeda galvoti apie kieto maisto įvedimą į savo racioną. Labai sunku pasirinkti tą ar kitą produktą, nes parduotuvių lentynos išklotos daugybe stiklainių ir dėžučių su įvairiausiu kūdikių maistu. Tai vaisių ar daržovių tyrė, be pieno produktų arba pieno pagrindo grūdai, sausainiai ir kt.
Nuo ko pradėti grūdai
Ekspertai nerekomenduoja trupinių pažinčių pradėti nuo suaugusiųjų maisto su vaisių tyrėmis, jų nuomone, daržovių tyrės yra daug naudingesnės. Košės jomis niekuo nenusileidžia, nes jos yra vienas pagrindinių angliavandenių, geležies, maistinių skaidulų, seleno, įvairių vitaminų, riebalų ir baltymų šaltinių.
Pirmojo valgio košė turėtų būti be glitimo, t. grūduose esančio maisto glitimo baltymai, tk. tai ne visada gerai toleruoja vaikai. Ryžiai, grikiai ir kukurūzai neturi glitimo.
Naudingiausi iš šių javų yra ryžiai. Jame yra daug maistinių skaidulų. Vienintelis jo trūkumas yra polinkis sukelti vidurių užkietėjimą. To galima išvengti renkantis pramoninę ryžių košę pirmajam šėrimui - ji gaminama iš ryžių miltų, kuriems ruošiant nenaudojami susmulkinti ryžiai.
Kukurūzuose yra šiek tiek mažiau maistinių skaidulų, tačiau daug daugiau baltymų, geležies ir skaidulų nei ryžiuose. Grikiai laikomi vienu saugiausių grūdų papildomam maistui. Jis lengvai virškinamas, suteikia organizmui energijos, jame gausu B grupės vitaminų, nesukelia alergijos, jame yra daug baltymų, mineralų ir jis ypač skirtas anemijos kamuojamiems vaikams.
Kaip gaminti ir kada duoti
Pramoniniuose grūduose sudėtiniai angliavandeniai suskirstomi į paprastesnius, kad būtų lengviau įsisavinti, be to, tai leidžia išsaugoti grūdų saldumą. Pirkdami tokius javus, galite nebijoti, kad juose yra pesticidų ar sunkiųjų metalų druskų. Tačiau jie gali sukelti netikėtą vaiko organizmo reakciją, ypač grūdų, įdedant pieno ir vaisių.
Košę geriausia virti vandenyje, nededant druskos ir cukraus. Jei vaikas maitinamas krūtimi, į jį galite įpilti šiek tiek motinos pieno, jei dirbtinis - tada jo mėgstamiausia formulė.
Geriausia kūdikį supažindinti su nauju maistu ryte - juk laukia veiklos laikas, o grūdai suteikia energijos. Be to, tai leidžia stebėti vaiko kūno reakciją į naują produktą. Geriausia kūdikiui pašarų pabaigoje pasiūlyti papildomų maisto produktų, kad jis nesudarytų streso duodamas pieno ar pieno mišinių.
„Pavojinga“košė
Košės, kaip ir bet kuris kitas maistas, gali sukelti alergiją. Labiausiai alergizuojantys yra rugiai, avižos ir kviečiai. Baltymai, tokie kaip glitimas, randami kviečiuose ir rugiuose, hordeinas miežiuose ir aveninas avižose, gali sukelti panašias reakcijas.
Alergiją taip pat gali sukelti pieno milteliai ir įvairūs vaisių priedai pramoniniuose grūduose, todėl pirmą kartą šeriant javus turėtumėte įsigyti be pieno produktų ir be priedų.
Be to, neturėtumėte virti košės vaikams iki vienerių metų su karvės pienu. Piene yra natrio, kurio vaiko organizmas beveik nesugeria, apkraunamas inkstus. Karvės pieno košė gali sukelti jūsų mažylio anemiją ir kartais sukelti šiek tiek kraujavimą žarnyne.
