Kai namuose yra maži vaikai, viskas negerai. Kartais nepakanka laiko net paprasčiausiems ir kasdieniškiausiems dalykams, pavyzdžiui, pilnam patiekalui gaminti. Bet vaikų apetitas yra baisi nelaimė, pasirengusi bet kurią akimirką atsigręžti prieš jus, jei ji nebus laiku patenkinta. Todėl gera mama ir šeimininkė visada turėtų turėti keletą greitų vaikų stalo receptų.
Greitas maistas dažniausiai siejamas su greitu maistu, užpilais ir sumuštiniais. Bet taip nėra, ypač kalbant apie vaikus. Kūdikių maistas turėtų būti kuo maistingesnis, subalansuotas ir sveikas. Taip ir greitai, kaip ir šiuo atveju.
Tiesą sakant, yra daugybė greitų ir sveikų receptų vaikams. Reikia tik plauti smegenis, apsidairyti, prisiminti močiutės stalą. Štai čia - jūsų arsenale jau skuba du ar trys sveiki patiekalai.
Makaronų patiekalai
Pieno sriuba
Tinka bet kokiam vaiko amžiui, nuo 1 iki 5 metų.
Visada namuose laikykite plonus vermišelius - voratinklį. Ji ruošiasi per kelias minutes. Užvirkite 1 litrą pieno ir pagardinkite druska.
Įmeskite dvi ar tris saujas voratinklio makaronų. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir troškinkite 5-10 minučių. Įpilkite sviesto gumulą ir šiek tiek atvėsinkite. Pieno sriuba paruošta. Jį myli beveik visi vaikai. Jame yra baltymų, angliavandenių ir riebalų. Jis yra sotus, skanus ir jo paruošimas užtrunka vos 15–20 minučių.
Makaronai
Išvirkite makaronus. Veislė priklauso nuo vaiko amžiaus. Mažiems vaikams geriausia naudoti voratinklio makaronus. Vyresniems bet kas tiks. Gaunamas įdomus patiekalas su „plunksnomis“. Gatavus makaronus nusausinkite ir suberkite į riebalais pateptą, įkaitintą gilų keptuvę.
Suplakite 2 kiaušinius į stiklinę su trupučiu pieno ar vandens ir supilkite į makaronus. Skystis turi visiškai padengti makaronus. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę 15 minučių. Atvėsusius makaronus galima supjaustyti gabaliukais kaip pyragą ir patiekti su grietinės padažu.
Košė
Lengviausias būdas greitai pavaišinti vaiką koše - nusipirkti greitos košės paketėliuose. Labai skanus patiekalas ir tuo pačiu sveikas.
Jei po ranka neturite tokio taupymo maišelio, paimkite paprastus grūdus (avižinius dribsnius, „5 grūdus“ir kt., Bet ne manų kruopas - tai mažai naudinga) ir maždaug 1/2 puodelio šio produkto sutrinkite elektrinėje kavos malimo mašinoje. Supilkite 2/3 litro pieno į puodą, įpilkite iki 1 litro šilto vandens ir nedelsdami supilkite į miltus sumaltus dribsnius į pieną. Kruopščiai išmaišykite plaktuvu (ne šaukštu ir šakute) ir padėkite ant silpnos ugnies. Likite ant viryklės ir nuolat maišykite puodo turinį, kitaip jūsų košė degs.
Kol užvirs pienas, patiekalas bus beveik paruoštas. Leiskite košei virti 1-2 minutes ir išjunkite viryklę. Pagal skonį įberkite druskos, cukraus ir sviesto. Vaikai mėgsta šį maistą.
Omletas
Omletas gali būti toks skanus ir apetiškas, kad nedaugelis vaikų jo atsisakys. Jums tiesiog reikia žinoti, kaip jį virti. Virimo laikas trunka daugiausia 30 minučių.
Paimkite 2 vidutinius pomidorus, 1 svogūną, supjaustykite ir kepkite keptuvėje. Jei norite, galite mesti jiems dešros gabalėlius, tačiau tai priklauso nuo jūsų nuožiūra ir skonio.
Kol daržovės kepa, į gilų indą sulaužykite kelis kiaušinius (apie 5 vaikams 2) ir plakite plakikliu arba mikseriu iki putos. Gerai įpilkite šiek tiek pieno ir druskos. Kuo daugiau pieno, tuo ilgiau keps omletas ir jis bus laisvesnis. Į keptuvę su pomidorais ir svogūnais supilkite kiaušinių ir pieno mišinį. Pabarstykite būsimą omletą ant viršaus su bet kokiu kietu sūriu. Siųskite kepti orkaitėje 10-15 minučių ant didelės ugnies. Omletas turėtų pasirodyti labai gražus, raudonas ir apetiškas.
