Moliūgų tyrė yra neįprastai skanus ir sveikas produktas. Tai būtina kūdikių maistui. Kad tyrė būtų naudinga kūdikiui, ji turi būti ne tik tinkamai paruošta, bet ir išsaugota.
Moliūgų tyrės gaminimas
Moliūgas yra produktas, kuriame gausu vitaminų, mikroelementų ir kitų vertingų komponentų. Pediatrai rekomenduoja moliūgų tyrę įtraukti į kūdikio meniu kaip patiekalą pirmam maitinimui.
Moliūgas laikomas labai ilgai. Tam tikromis sąlygomis jis gali būti laikomas saugykloje iki 10 mėnesių. Kai kurios namų šeimininkės nori moliūgą supjaustyti gabaliukais ir laikyti tokius šaldiklyje. Bet jį galima laikyti ne tik šaldytą, bet ir bulvių koše.
Norėdami paruošti moliūgų tyrę, nulupkite moliūgą, supjaustykite gabalėliais arba sutarkuokite, tada pamirkykite gabalėlius nedideliame kiekyje verdančio vandens ir leiskite jiems užvirti, kol suminkštės. Paprastai kepimo laikas yra 10-20 minučių, priklausomai nuo moliūgų veislės ir gabalėlių dydžio. Užvirus, masę reikia nuvalyti per sietą arba susmulkinti maišytuvu.
Kaip išsaugoti moliūgų tyrę
Moliūgų tyrės gaminimas yra daug laiko reikalaujantis procesas. Dažniausiai motinos mieliau gamina jį ateityje, kad produkto pakaktų keliems šėrimams vienu metu. Kad bulvių košė nesugestų, turite laikytis daugybės taisyklių.
Ruošiant valgį, svarbu, kad jis būtų visiškai švarus. Būtina kruopščiai nuplauti patį moliūgą, visus naudojamus indus ir įrankius, taip pat rankas. Dėl didelio mikrobinio produkto užteršimo laipsnis greitai blogėja.
Jei šeimininkė paruošė bulvių košę būsimam naudojimui, geriau jai nedelsiant atidėkite produkto kiekį, kurį kitą dieną ar artimiausiu metu planuoja išmaitinti kūdikį. Tyrė turi būti dedama į švaraus maisto indus ir dedama į šaldytuvą. Kuo greičiau jis bus išsiųstas laikyti šaltai, tuo ilgiau jis išlaikys savo savybes.
Šiuo metu yra parduodami specialūs konteineriai, leidžiantys padidinti produktų galiojimo laiką. Jie pagaminti iš specialių medžiagų. Bet kokiu atveju moliūgų tyrės tinkamumo laikas šaldytuve neturėtų viršyti 3-5 dienų.
Jei šeimininkė nori ilgiau laikyti bulvių košę, ji gali pasigaminti naminių preparatų. Norėdami tai padaryti, įtrinus per sietą, karštą masę reikia suskaidyti į sterilius mažo tūrio indelius ir sterilizuoti gaminį, o tada uždaryti steriliais dangteliais. Pusės litrinio indelio sterilizavimas užtruks 8-10 minučių. Hermetiškai uždarytą sterilizuotą produktą galima laikyti ilgą laiką.
