Varškė yra vienas iš pirmųjų pieno produktų, esančių vaiko racione. Jame yra sveikų pieno baltymų, pieno riebalų, kalcio, fosforo ir vitaminų. Visi šie komponentai turi įtakos visaverčiam kūdikio vystymuisi.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškės sūris turi būti įtrauktas į vaiko racioną jam sulaukus 5 mėnesių. Tai turėtų būti daroma palaipsniui.
2 žingsnis
Pirmąją dieną reikia duoti vaikui 5 gramus varškės (1/2 arbatinio šaukštelio), tada kasdien šią sumą padidinti 5 gramais, kad po 4 dienų ji būtų apie 15–20 gramų. Vienerių metų vaikui per dieną reikia duoti apie 50 gramų varškės.
3 žingsnis
Pradiniame varškės įtraukimo į vaiko racioną etape jo reikia duoti ryte, kad būtų galima stebėti organizmo reakciją į naują produktą. Ir tada patartina duoti vaikui varškės sūrio šėrimo pradžioje, prieš tai jį patepus nedideliu kiekiu motinos pieno arba pritaikytu pieno mišiniu.
4 žingsnis
Vaikams geriau duoti specialų minkštos struktūros varškę. Be to, varškė kūdikiui yra specialiai gaminama vaiko organizmui, turi reikiamą rūgštingumą ir nedirgina žarnyno gleivinės.
5 žingsnis
Pagal paruošimo būdą, vaikų varškė gali būti pienas ir grietinėlė. Pieno varškė rekomenduojama vaikams, turintiems antsvorio, nes jose yra nedidelis riebalų kiekis.
6 žingsnis
Varškę galite išsivirti patys. Norėdami tai padaryti, paimkite 500 mililitrų virinto pieno, įpilkite 5 mililitrus 20% kalcio chlorido tirpalo, išmaišykite, užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Gautą varškę perkoškite ir suberkite į švarų dubenį.
7 žingsnis
Vaikui galima duoti tik šviežio varškės, ją reikia laikyti uždarytoje šaldytuve.
8 žingsnis
Prieš pradėdami varškės įtraukimą į vaiko mitybą, būtinai pasitarkite su pediatru.
