Pirmaisiais gyvenimo metais kūdikiams tinkamiausias maistas bus motinos pienas. Bet pamažu jo tampa nepakankama. Kuo daugiau vaikas auga, tuo daugiau jam reikia angliavandenių ir riebalų, vitaminų ir kitų medžiagų.
Maždaug per šešis mėnesius vaikų virškinimo sistema yra pakankamai gerai suformuota, kad galėtų priimti kietesnį maistą. Tada pradedama pristatyti papildomus maisto produktus. Kai jie atliekami pagal visas taisykles, vienas iš pieno būdų palaipsniui pakeičiamas vienu iš lengvai virškinamų patiekalų, kurio paruošimui yra daugybė receptų. Papildomo maisto užduotis yra laipsniškas perėjimas nuo žindymo prie kietesnio maisto vartojimo, kramtymo ir kramtymo įgūdžių lavinimas.
Patarimai, kaip pristatyti papildomus maisto produktus
Norint vaikus iki vienerių metų pratinti prie maisto, kuris skiriasi nuo motinos pieno, būtina po truputį pristatyti naujus produktus. Pavyzdžiui, sriubos kūdikiams nuo šešių mėnesių įdedamos šaukšteliu prieš kitą maitinimą, kartą per dieną. Palaipsniui ši dalis turėtų būti didinama, kiekvieną kartą maitinant dvigubai daugiau ir t. T., Kol suma leis pakeisti vieną žindymą.
Renkantis receptus vaikams iki vienerių metų, turite įsitikinti, kad ingredientai nesukelia problemų rijant. Maistas turi būti skystas, todėl sriubų receptai sulaukė didelio populiarumo - į tokį patiekalą galite dėti viską, kas gali padėti užpildyti bet kokių medžiagų trūkumą. Negalima maitinti priverstinai - jei vaikas nenori valgyti to ar kito gabalėlio, pabandykite jį pakeisti kitu produktu.
Pirmiausia į kūdikio maistą įleidžiamos sultys, tada ateina eilė bulvių košei. Viskas, kas naudojama tokiam maistui gaminti, turi būti kruopščiai sumalama. Pirmiausia turėsite iš daržovių išvirti kūdikiams skirtą bulvių košę, tada palaipsniui pereiti prie mėsos patiekalų. Vaikų sriubos yra labai naudingos. Pateikiame receptus, kurie padės jums sukurti maistingą maistą jūsų vaikui ir paruoš jį perėjimui prie „suaugusių“stalo.
Naminė kūdikių tyrė
Tyras daržoves ir vaisius gali valgyti visi vaikai. Iš pradžių, norint paruošti keletą papildomų maisto produktų pietums, neturėtumėte vartoti daug ingredientų. Puikiai tinka valgyti mono tyrę arba tuos, kuriuose naudojami dviejų rūšių ingredientai.
Skvošo tyrė
Pirmajam šėrimui idealiai tiks cukinijos patiekalas. Jis gali būti patiekiamas popietės užkandžiams kūdikiams nuo 7 mėnesių. Kepimui naudokite orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Jei norite, jums reikės vienos mažos cukinijos, arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus, stiklinės vandens, žalumynų.
Nuplaukite cukinijas ir nupjaukite žievelę. Supjaustykite gabalais. Įdėkite į maišytuvą kapojimui. Įdėkite į dubenį su aliejumi ir įpilkite vandens. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir palaikykite ją 15 minučių. Maišykite dar kartą, gali tekti iš naujo naudoti maišytuvą. Patiekite drungnai.
Moliūgų obuolių padažas
Tokį patiekalą galima paruošti vienerių metų vaikui ir jaunesniems nei vienerių metų. Moliūgas patiekalui suteikia saldumo, obuolių papildai vitaminais ir suteikia malonų aromatą. Virimui reikia 300 g moliūgų minkštimo, 3-4 didelių obuolių, 300 g vandens. Jei reikia gaminti vienu metu, kiekį padalinkite iš trijų. Moliūguose, skaidulose, vitaminuose yra daug mikroelementų.
Nulupkite obuolius ir moliūgą, supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ugnį. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite.
Šiek tiek šiltą keptuvės turinį perkelkite į maišytuvą, plakite iki vientisos masės. Pasirodo, masė, kuri, net nepridėjus cukraus, bus pakankamai saldi, kad kūdikis galėtų ją valgyti su malonumu.
Žuvies tyrė
Kai atėjo laikas pristatyti papildomą maistą su žuvimi, pats laikas išvirti vaikui žuvies tyrę per pietus. Štai labai paprastas receptas.
Jums reikės 200 g iš anksto ištrintų bulvių, 200 g virtos žuvies (geriau rinkitės neriebias jūrines veisles). Žuvies kepimas trunka ilgiau - palaukite, kol ji lengvai atsiskirs nuo kaulų. Gautą žuvies filė kruopščiai sutrinkite šakute. Tada įdėkite žuvį ir bulves į maišytuvą ir išmaišykite iki vientisos masės.
Kaip virti sriubą vienerių metų vaikui
Ne tik vienerių metų vaikui, bet ir šiek tiek jaunesniems galite virti įvairias sriubas. Daržovių sriuba, žuvų sriuba, tyrės sriuba - yra daugybė variantų, todėl problema, ką gaminti vaiko pietums, dažniausiai išsprendžiama pasirinkus vieną iš šių patiekalų.
Dažniausi vienerių metų kūdikio sriubų receptai yra vištienos sriuba su jautiena, žuvimi, daržovėmis, ryžiais.
Jautienos sriuba kūdikiui
Jautienos sriubą vaikui galima virti sultinyje iš mėsos gabalėlio arba naudoti kotletą. Be sultinio, jums reikės skrebučiams gaminti cukinijos - šviežios arba šaldytos, alyvuogių aliejaus - arbatinio šaukštelio, dviejų žalių svogūnų plunksnų, 7 rūgštynės lapų, poros riekelių duonos.
Supilkite kotletą ar mėsą vandeniu ir virkite. Sultinį galima paimti iš suaugusiesiems paruošto maisto, praskiesti vandeniu santykiu 1: 1 ir virti. Virkite kotletą 20 minučių. Sumalkite cukinijas, sriubai pakanka vienos stiklinės. Nuplaukite rūgštynę, supjaustykite kaip ir bet kokius žalumynus.
Labai naudinga pridėti cukinijų prie mėsos patiekalų, kurie skirti vienerių metų kūdikiui. Maistinės skaidulos yra labai naudingos, jos padeda žarnynui tinkamai veikti. Sriubos receptai 1 metų ir vyresniems kūdikiams paprastai yra trinta cukinija.
Į virtą sultinį suberkite rūgštynę ir cukinijas. Žaliuosius svogūnus galima naudoti, jei vaikas yra vyresnis nei 1 metų - nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir įmesti į sriubą. Virkite viską kartu 10 minučių. Tada išimkite daržoves iš keptuvės kiaurasamčiu ir įdėkite į maišytuvą arba mėsmalę. Nuplaukite iki norimos konsistencijos ir vėl įdėkite į puodą. Troškinkite ant silpnos ugnies uždarę dangtį 5 minutes. Sriuba paruošta.
Vištienos sriuba kūdikiams iki 1 metų
Vištienos sriuba, kurioje vyrauja sultinys, gali būti patiekiama kūdikiams pačioje papildomo maisto pradžioje. Toks patiekalas turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai, didelis riebalų kiekis nėra absorbuojamas.
Norėdami paruošti sultinį, jums reikės pusės litro vandens ir vištienos filė, geriau rinkitės krūtinę, kurioje beveik nėra riebalų. Taip pat paruoškite pusę morkos ir nedidelį svogūną. Jei patiekalas ruošiamas vaikui, kurio meniu jau yra gana didelis produktų asortimentas, galite pridėti makaronų.
Įdėkite krūtinę į puodą ir įpilkite vandens, tada užvirkite. Išleiskite pirmąjį vandenį ir vėl užpildykite puodą. Dabar dedami svogūnai ir morkos - juos reikėtų virti kartu su vištienos mėsa. Suminkštinus daržoves, suberkite makaronus.
Išvirus makaronams, galite išimti storą kiaurasamčiu ir sumalti maišytuve. Gautą masę atskieskite karštu sultiniu. Atvėsinkite ir patiekite vaikui. Įpilkite druskos į kūdikių maistą, kaip norite.
Avižiniai dribsniai kūdikių maistui
Avižiniai dribsniai yra sveiki, tačiau nedaugelis vaikų juos valgo noriai. Todėl verta pasigaminti avižinių dribsnių - tai tinkamas pasirinkimas kūdikių maistui. Norėdami tai padaryti, turėsite iš anksto virti avižinius dribsnius.
Kepimui reikės natūralaus jogurto, 180 ml, ir maždaug pusės stiklinės avižinių dribsnių. Į patiekalą galite įdėti smulkiai pjaustytų džiovintų vaisių, saldžių konservų ar uogienės. Košei 10 minučių virkite avižinius dribsnius vandenyje, atvėsinkite. Sumaišykite košę, uogienę ir jogurtą maišytuve. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Tinka maitinti kūdikius iki vienerių metų, tačiau vyresni vaikai dažnai geria kokteilius su malonumu.
