Vaikas turėtų gauti pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Mitybos specialistai, kuriantys vaikų įstaigų meniu, atsižvelgia į vaiko kūno poreikius. Mitybos specialistas stebi pusiausvyrą, o jei darželis nedidelis, ši funkcija paskiriama sveikatos priežiūros darbuotojui.
Kiek kartų maitinti?
Daugelyje darželių, pagal 12 valandų tvarkaraštį, yra trys valgymai per dieną, kai vaikai gauna pusryčius, pietus ir popietės arbatą. Tačiau gali būti variantų, kai yra pietūs ar vakarienė. Visą parą veikiančiuose darželiuose vaikai valgo keturis kartus, o sanatorijose grupė - penkis ar šešis, atsižvelgiant į orientaciją.
Jei norite savo vaikui sukurti darželio meniu, nepamirškite, kad patiekalai turi keistis - sriubos ir dribsniai kiekvieną dieną turėtų skirtis.
Pusryčiai
Pusryčiams darželyje paprastai duodama košės; manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, kviečiai, ryžiai ir kt. Jis visada ruošiamas piene. Gali būti išimčių - pavyzdžiui, specializuotuose vaikų darželiuose vaikams, sergantiems alerginėmis ar skrandžio ligomis, košė gali būti ir ant vandens. Vaikams ryte duodama arbatos, kakavos ar kavos gėrimo su pienu, taip pat duonos gabalėlio su sviestu. Atminkite, kad ikimokyklinio amžiaus vaikams nerekomenduojama vartoti natūralios kavos.
Pietūs
Yra minimalus maisto produktų rinkinys, kurį vaikas turėtų gauti kiekvieną dieną. Šiame rinkinyje turi būti vaisių arba natūralių sulčių. Bet dieta darželiuose gali būti kitokia. Vaisiai ir sultys gali būti patiekiami pietums, o jei jų nėra, tai pagrindiniams pusryčiams ar popietės užkandžiams.
Vakarienė
Darželio pietūs paprastai susideda iš keturių patiekalų. Pradedama nuo salotų - šviežių kopūstų ar morkų, pomidorų, agurkų ir kt. Retkarčiais galite duoti virtų burokėlių salotų, tačiau neturėtumėte jais piktnaudžiauti. Tada patiekiama sriuba arba barščiai. Antra, būtinai turėkite mėsos ar žuvies patiekalą su garnyru. Tai gali būti kotletai, guliašas, kepiniai, keptos žuvies gabalėliai. Ant trečio - kompotas iš džiovintų ar šviežių vaisių. Vakarienei patiekiama duona, dažniausiai juoda. Vyresnėse grupėse vaikams siūloma rinktis juodą ir baltą duoną.
Žuvys turi būti be kaulų.
Popietės užkandis
Popietiniam užkandžiui darželiuose varškė tiekiama skirtingomis versijomis - su grietine, su razinomis, sūrio pyragų ar troškinių pavidalu. Bendro vystymosi tipo darželiuose, kurių tvarkaraštis yra 12 valandų, kelis kartus per savaitę suteikiamas sustiprintas popietės užkandis, kuriame gali būti, pavyzdžiui, mėsos troškinys. Kai kuriomis dienomis vaikams galima pasiūlyti vaisių tyrės, saldaus plovo, vaisių sriubos ar tiesiog vyniotinį kavos, pieno ar arbatos.
Vakarienė
Jei darželyje patiekiama vakarienė, vaikai gauna košės, varškės troškinio (jei tai nebuvo popietės užkandis), bulvių košės su priedais, taip pat arbatos, pieno ar sulčių. Visą parą veikiančiuose sanatorijos darželiuose vaikams likus maždaug valandai iki miego vaikams duodama jogurto, pieno ar kefyro.
Meniu pavyzdys
Pusryčiai:
- manų košė;
- kavos gėrimas;
- bandelė su sviestu.
Pietūs;
- sausainiai;
- sultys.
Vakarienė;
- šviežių kopūstų salotos;
- Burokas;
- žuvis lenkų kalba;
- džiovintų vaisių kompotas;
- duona.
Popietės užkandis:
- varškės užkepėlė;
- arbata.
