Vaikų norą sužinoti apie fizinius ir cheminius reiškinius galima patenkinti net virtuvėje. Paprasta druska, vanduo, kalio permanganatas ir citrinos rūgštis gali pažadinti jauną tyrėją ir eksperimentuotoją vaiko sieloje.
Jauniems fizikams
Kodėl citrina neskęsta. Eksperimentui reikės vandens ir visos citrinos indo. Įmerkite vaisius į vandenį ir įsitikinkite, kad jie nenugrimzta į dugną. Šis faktas paaiškinamas tuo, kad citrinos žievelė yra akyta ir joje yra didelis oro kiekis, kuris padeda išlikti paviršiuje. Tas pats principas galioja ir į vandenį panardinto ledo atveju. Ledo „plūduriavimą“teikia užšalusios oro dalelės. Dabar nulupkite citriną ir panardinkite ją į vandenį, dėl tankio padidėjimo ji nuguls į dugną.
„Vandens garinimas“. Supilkite vandenį į dvi identiškas stiklines, vieną iš jų uždarykite dangčiu. Padėkite abu indus ant palangės, saulėje ir porai dienų pamirškite apie „globotinius“. Po kelių dienų palyginkite, kurioje stiklinėje yra daugiau vandens. Paaiškinkite vaikui tai vandens gebėjimu išgaruoti, kai temperatūra pakyla, ir tuo, kad dangtelis neleido lašeliui išbėgti iš stiklo.
2 šaukštus druskos ištirpinkite vandens indelyje, nuleiskite kiaušinį. Kiaušinis plauks! Paaiškinkite savo vaikui, kad sūrus vanduo yra pakankamai tankus, kad kiaušinį laikytų ant paviršiaus. Pamažu į stiklainį įpilkite švaraus vandens, sumažinkite skysčio tankį, kol kiaušinis nugrimzta į dugną.
Jaunieji chemikai
„Nematomi laiškai“. Patirtis gerai žinoma iš nuotykių ir detektyvinių romanų. Nupieškite paveikslėlį arba užrašykite tekstą ant popieriaus lapo su pienu. Išdžiovinus, pakaitinkite lapą ant ugnies ir - o, stebuklas! Jūsų pranešimas nebebus matomas.
Panašų eksperimentą galima atlikti ir su citrinos sultimis. Ant popieriaus lapo užrašykite šifruotą pranešimą su citrinos sultimis arba praskiesta citrinos rūgštimi. Keletą lašų jodo ištirpinkite vandenyje ir ištepkite popieriumi. Raidės taps tokios pat aiškios, kaip ir pieno atveju.
„Gyvoji želatina“. 20 g sausos želatinos užpilkite ½ puodelio šalto vandens. Po patinimo indą padėkite į vandens vonią ir pašildykite iki 50 laipsnių Celsijaus. Gautą masę supilkite ant celofano ir išdžiovinkite. Iškirpkite figūrėlę iš želatinos plokštelės ir padėkite ją ant popieriaus lapo. Kvėpuokite figūra ir ji pradės judėti. Priežastis slypi tame, kad jūsų kvėpavimas kaitina želatiną masę ir drėkina ją iš vienos pusės. Želė šiek tiek išsiplečia ir juda.
„Namų kristalai“. Paruoškite stiprų druskos tirpalą, kad nauja druskos dalis jame neištirptų. Surinkite rėmą iš vielos, keletą dienų panardinkite į fiziologinį tirpalą. Laikui bėgant pamatysite, kaip druskos kristalai išaugo ant karkaso. Pakankamai kantriai vėl panardinkite daiktą, kristalai padidės ir turėsite gražų kūrinį.
