„Puerh“yra fermentuoti, tai yra sendinti arbatos lapai, gaminami Kinijoje. Tai tikras radinys tiems, kurie kenčia nuo padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje ir nori sulieknėti.
Nurodymai
1 žingsnis
Ši arbata yra neįprasta jau todėl, kad patenka į pirkėjo rankas presuota forma. Be to, pu-erh turi labai specifinį kartų aromatą, primenantį rudens žemės kvapą po lietaus. Įdomu tai, kad bėgant metams puerhas gražėja, kaip ir sendintas vynas. Todėl daug maloniau ir sveikiau gerti 7-9 metų pu-erh. Norėdami teisingai užvirinti, pirmiausia turite nuplauti nuo kartumo ir dulkių. Norėdami tai padaryti, įdėkite į molinį arbatinuką sausą pu-erh 1 šaukštelio greičiu. už 150 g skysčio. Užpildykite ją vandeniu, pašildytu iki 80-85 laipsnių. Po 20 sekundžių iš virdulio ištuštinkite vandenį. Ši procedūra leidžia pu-erh atskleisti tikrąjį gilų skonį.
2 žingsnis
Dabar galite pradėti gaminti tiesiogiai. Jei norite, arbatą užpilkite vandeniu, pašildytu iki 80 arba 85 laipsnių. Vandens temperatūra priklauso nuo to, ar norite gaminti maistą jauną, ar vyresnį pu-erh. Jei naudojate arbatinuką su koštuvu, po 1-3 minučių. ištraukite jį iš arbatos. Jei virdulyje nėra filtro, po poros minučių arbatą supilkite į puodelius. Nevirkite pu-erh ilgiau kaip 3 minutes, kitaip gausite per daug kartaus gėrimo. Tie, kurie mieliau verda arbatą apie 1 minutę, mėgaujasi lengvu ir neįkyriu gėrimo aromatu, o tie, kurie arbatą palaiko 3 minutes, gauna sodresnį ir kartesnį skonį.
3 žingsnis
Pu-erh arbatą galite paruošti nenaudodami virdulio, tačiau šiuo atveju jums reikia dviejų puodelių. Norėdami tai padaryti, nepamirškite praskalauti arbatos, kaip nurodyta 1 veiksme, tada užpilti karštu vandeniu ir užpilti, kaip nurodyta 2 žingsnyje. Supilkite gatavą pu-erh į kitą puodelį ir mėgaukitės šiltu skoniu ir aromatu. Beje, tą pačią arbatą galima užplikyti 3-7 kartus. Be to, arbatos virimo laikas paprastai padidėja 4-5 kartus. Dėl specifinės presuotos formos ir neįprastos puerio sudėties pakartotinis alaus paruošimas padeda geriau atskleisti jo gydomąsias savybes.
