„Puerh“yra fermentuoti, tai yra sendinti arbatos lapai, gaminami Kinijoje. Tai tikras radinys tiems, kurie kenčia nuo padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje ir nori sulieknėti.
Nurodymai
1 žingsnis
Ši arbata yra neįprasta jau todėl, kad patenka į pirkėjo rankas presuota forma. Be to, pu-erh turi labai specifinį kartų aromatą, primenantį rudens žemės kvapą po lietaus. Įdomu tai, kad bėgant metams puerhas gražėja, kaip ir sendintas vynas. Todėl daug maloniau ir sveikiau gerti 7–9 metų pu-erh. Norėdami teisingai užvirinti, pirmiausia turite nuplauti nuo kartumo ir dulkių. Norėdami tai padaryti, įdėkite į molinį arbatinuką sausą pu-erh 1 šaukštelio greičiu. už 150 g skysčio. Užpildykite ją vandeniu, pašildytu iki 80–85 laipsnių. Po 20 sekundžių iš virdulio ištuštinkite vandenį. Ši procedūra leidžia pu-erh atskleisti tikrąjį gilų skonį.
2 žingsnis
Dabar galite pradėti gaminti tiesiogiai. Jei norite, arbatą užpilkite vandeniu, pašildytu iki 80 arba 85 laipsnių. Vandens temperatūra priklauso nuo to, ar norite gaminti maistą jauną, ar vyresnį pu-erh. Jei naudojate arbatinuką su koštuvu, po 1-3 minučių. ištraukite jį iš arbatos. Jei virdulyje nėra filtro, po poros minučių arbatą supilkite į puodelius. Nevirkite pu-erh ilgiau kaip 3 minutes, kitaip gausite per daug kartaus gėrimo. Tie, kurie mieliau verda arbatą apie 1 minutę, mėgaujasi lengvu ir neįkyriu gėrimo aromatu, o tie, kurie arbatą palaiko 3 minutes, gauna sodresnį ir kartesnį skonį.
3 žingsnis
Pu-erh arbatą galite paruošti nenaudodami virdulio, tačiau šiuo atveju jums reikia dviejų puodelių. Norėdami tai padaryti, nepamirškite praskalauti arbatos, kaip nurodyta 1 veiksme, tada užpilti karštu vandeniu ir užpilti, kaip nurodyta 2 žingsnyje. Supilkite gatavą pu-erh į kitą puodelį ir mėgaukitės šiltu skoniu ir aromatu. Beje, tą pačią arbatą galima užplikyti 3–7 kartus. Be to, arbatos virimo laikas paprastai padidėja 4–5 kartus. Dėl specifinės presuotos formos ir neįprastos puerio sudėties pakartotinis alaus paruošimas padeda geriau atskleisti jo gydomąsias savybes.
