Žuvies patiekalai yra sveikas ir lengvai virškinamas maisto produktas. Žuvyje yra daug baltymų, kurių sudėtyje yra organiškai subalansuota amino rūgščių, vitaminų ir mineralų sudėtis. Šis produktas išsiskiria subtilia struktūra, rupių skaidulų, plėvelių ir jungiamojo audinio nebuvimu, todėl jis labai gerai virškinamas.
Būtinas
- - baltosios jūros žuvys;
- - motinos pienas arba mišinys;
- - Balta duona;
- - karvės pienas;
- - sviestas;
- - druska;
- - mėsmalė;
- - maišytuvas;
- - dvigubas katilas.
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvų tyrė turėtų būti įtraukta į kūdikio mitybą nuo 10-11 mėnesių. Patartina tai padaryti ne anksčiau kaip po mėnesio po to, kai įvedami papildomi mėsos maisto produktai. Pirmoji dozė yra 5–10 gramų žuvies, kuri atitinka pusę arbatinio šaukštelio. Porciją didinkite palaipsniui, 12 mėnesių (ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę) iki 40–50 g. Dvejų metų kūdikis turėtų gauti po 100 g žuvies per dieną, 2 kartus per savaitę.
2 žingsnis
Pradėkite tyrinėti naują patiekalą ryte. Atidžiai stebėkite vaiko reakciją į suleistą produktą. Jei po to, kai žuvis šeria trupinius, išberia odą, atsiranda vėmimas, viduriavimas ir bendra sveikatos būklė smarkiai pablogėjo, atšaukite naują patiekalą ir būtinai kreipkitės į pediatrą. Gali tekti atidėti žuvų įtraukimą į kūdikio mitybą.
3 žingsnis
Paruoškite savo pirmąją neriebią baltą jūrų žuvį (menkę, europinį jūrų lydeką, peleką) kaip papildomą maistą. Atšildykite šaldytą skerdeną ant apatinės šaldytuvo lentynos. Neatšildykite jo iki galo. Kai žuvyje nėra ledo plutos, nuimkite ją ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Kruopščiai pašalinkite žuvų kaulus ir odą. Įdėkite jį į dvigubą katilą ir laikykite ten, kol suminkštės. Tada plakite maišytuvu iki vientisos masės ir įpilkite šiek tiek išsiskyrusio motinos pieno arba mišinio. Patiekite atskirai arba sumaišę su daržovių tyrele ar koše.
4 žingsnis
Vienerių metų kūdikiui, kuris jau turi pakankamai pieninių dantų, pasiūlykite apetiško žuvies pyrago. Baltos jūros žuvies filė perduodama per mėsmalę. Į gautą masę suberkite baltą duoną arba piene mirkytą kepalą. Dar kartą slinkite faršą per mėsmalę. Pasūdykite ir išmaišykite iki vientisos ir purios masės. Suformuokite mažus pyragėlius ir garinkite 20–25 minutes. Patiekite su trupučiu sviesto.
