Obuolių padažas yra vienas pirmųjų kūdikių maisto patiekalų. Gamybos automatizavimo amžiuje labai lengva įsigyti paruoštų obuolių padažų, juos gamina daugelis įmonių ir jis parduodamas beveik kiekvienoje parduotuvėje, kurioje yra kūdikių maisto skyriai. Tačiau daugelis motinų patys gamina maistą savo vaikams. Tai yra vienintelis būdas visiškai įsitikinti gauto produkto kokybe.
Tai būtina
obuoliai, peilis, trintuvas, skardinės, dangteliai ir raktas, skirtas konservuoti, cukrus arba kondensuotas pienas
Nurodymai
1 žingsnis
Rasti atsakymą į klausimą, kaip pasigaminti obuolių vaikui, nėra didelė problema. Jums tiesiog reikia nuspręsti, ar tai bus bulvių košė žiemai, ar patiekalas, kurį ketinama valgyti nedelsiant. Obuolių padažas gaminamas iš bet kokios rūšies obuolių. Pageidautina naudoti vietines veisles, nes gana sunku atspėti, kokios medžiagos yra kitose šalyse auginamuose obuoliuose. Obuoliai paruošiami bet kokiam kepimo būdui tuo pačiu būdu. Obuoliai gerai nuplaunami teptuku po karštu vandeniu, o po to jie išlaisvinami iš odelių ir šerdies. Tada viskas priklauso nuo to, kokį obuolių kūdikį ruošiate.
2 žingsnis
Jei norite bulvių košės popietės užkandžiui, obuolį tiesiog sutarkuokite smulkia tarka. Jis turėtų būti pagamintas iš plastiko arba nerūdijančio plieno, nes kontaktuodamas su paprastu metalu vitaminas C. Sunaikinamas vitaminas C. Kadangi obuolys linkęs tamsėti, jį reikia patiekti iškart po virimo. Tokiu būdu jame sukaupta daug daugiau vitaminų. Jei vaikas yra labai mažas, tada į tyrę galite įpilti šiek tiek jam pažįstamo mišinio ar motinos pieno. Tai padarys jo konsistenciją skystesnę.
3 žingsnis
Jei norite žiemai virti kūdikiui obuolių, obuoliai supjaustomi mažais gabalėliais ir verdami 30 minučių su minimaliu cukraus kiekiu. Kai kurie receptai siūlo cukrų pakeisti kondensuotu pienu. Akivaizdu, kad kūdikiams šis receptas netiks. Tada obuoliai išklojami į iš anksto paruoštus stiklainius (juos reikia nuplauti) ir 40 minučių sterilizuojami vandens vonioje. Stiklainius reikia užpildyti ne iki pat viršaus, nes verdant bulvių košė pakils. Po sterilizavimo skardinės suvyniojamos dangčiais. Vitaminai šiame patiekale yra minimalūs, tačiau kaip skaidulų šaltinis tokia bulvių košė yra ne mažiau tinkama nei pagaminta iš paprastų obuolių.
