Mėsa kūdikio racione atsiranda jau antroje metų pusėje. Tai yra būtinas produktas, nes jis papildo vaiko kūną aminorūgštimis, kurios dalyvauja formuojant naujas ląsteles ir audinius, t. yra visų organų statybiniai elementai. Kadangi pirmaisiais gyvenimo metais vaikas intensyviai auga ir vystosi, mėsa kasdieniniame kūdikio meniu yra tiesiog būtina.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsa yra sunkiau virškinamas produktas, todėl kūdikio fermentinė sistema turi būti tam paruošta. Norėdami tai padaryti, nuo 6, 5-7 mėnesių pradėkite į kūdikio dietą įvesti kitą papildomą maistą sultinio pavidalu iš liesos jautienos ar vištienos. Stimuliuodamas skrandžio sultis, jis padidina virškinimo sistemos veiklą.
2 žingsnis
Pradėkite duoti kūdikiui mėsos sultinio, kaip ir bet kurio papildomo maisto, nedideliu kiekiu (5 ml) ir per savaitę paruoškite porciją iki 30–50 ml. Į sultinį įpilkite baltos duonos skrebučių. Prieš daržovių košę patiekite mėsos sultinį ir mėsą pietums.
3 žingsnis
Nuo 7-7 iki 5 mėnesių duokite vaikui mėsos sultinio su jautiena arba maltos vištienos, kuri gerai sutarkuota mėsmalėje. Norėdami paruošti maltą mėsą iš žalios ir virtos mėsos, naudokite skirtingus smulkintuvus. Taip pat pradėkite nuo nedidelės sumos. Pirmoji mėsos porcija vaikui yra maždaug 5 g (1 arbatinis šaukštelis). Iki 8 mėnesių jis padidinamas iki 30 g, o iki metų - iki 60-70 g. Be jautienos ir vištienos mėsos, vaikams naudinga duoti ir sutrintų kepenų. Tai yra geležies šaltinis ir ypač skirtas kūdikiams, turintiems mažą hemoglobino kiekį.
4 žingsnis
Nuo 10 mėnesių faršą pakeiskite mėsos kukuliais. Pietums juos patiekite su bulvių koše. Iki 12 mėnesių pristatykite garo kotletus. Virkite juos su kiaušinio tryniu ir taip pat suberkite į daržovių tyrę.
5 žingsnis
Taigi iki metų mėsa kūdikio racione turėtų būti beveik kiekvieną dieną. Žuvų maistui (nuo 9-10 mėnesių), kuris, kaip ir mėsa, yra baltymų šaltinis, skiriama tik viena ar dvi dienos per savaitę. Mėsos sultinys pagerina skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl jis turi būti vaikų, ypač blogo apetito, meniu.
