Palmių aliejaus kiekis tame ar kitame produkte kelia nerimą. O ką turėtų daryti mama, kuriai reikia pasirinkti kūdikių maistą, jei šis aliejus minimas beveik ant kiekvienos skardinės? Net aukščiausios klasės ir brangūs prekės ženklai gali sudėti šį komponentą į mišinį. Bet jei visi žino apie jo pavojus, tai kodėl jis dedamas į mažiausią maistą? Gal vis dėlto palmių aliejus nėra toks „bjaurus“?
Daugelis žmonių mano, kad kūdikių maiste palmių aliejaus tikrai nėra. Bet reikia tik pažvelgti į pieno mišinio sudėtį ir galite įsitikinti priešingai. Beveik kiekvienoje skardinėje sausų miltelių yra šių augalinių riebalų. Kodėl jis dedamas į produktą, skirtą mažiems vaikams?
Pagrindinis pritaikytų mišinių kūdikiams mišinys yra visais atžvilgiais pakeisti motinos pieną, jei dėl kokių nors priežasčių žindyti neįmanoma. Tačiau šių miltelių kūrėjai ir gamintojai turi vieną problemą, kurios nepavyko išspręsti kelis dešimtmečius. Niekas dar negalėjo tiksliai atkurti žmogaus motinos pieno sudėties. Tačiau kūdikiui taip svarbu pirmaisiais gyvenimo mėnesiais gauti pakankamą kiekį visų būtinų mikro- ir makroelementų, vitaminų ir maistinių medžiagų. Tai ypač pasakytina apie riebalus.
Karvės pieno riebalai nėra tinkami mažam, augančiam organizmui. Jie tiesiog neįsigeria. Daržovės yra puiki alternatyva. Palmių aliejaus sudėtis kūdikių maiste labiau panaši į motinos piene esančius riebalus. Be to, augaliniai aliejai (ne tik palmės, bet ir kukurūzai, kokosai, saulėgrąžos) pailgina produkto galiojimo laiką ir yra gana nebrangūs. Bet ar viskas taip paprasta, kaip atrodo? Nr. Yra nemažai problemų, kurios gali atgrasyti bet kurį iš tėvų pirkti kitą stiklainį su mišinukais.
Palmių aliejaus žala kūdikių maiste
Pats palmių aliejus nėra kenksmingas vaikams ir suaugusiems. Tai nėra toksiška ir nesukelia jokių neigiamų pokyčių organizme. Pagrindinis trūkumas, apie kurį įspėja gydytojai, yra tai, kad jis nevykdo savo funkcijos aprūpinti kūdikio kūną naudingomis savybėmis. Reikalas tas, kad palmitino rūgštis (būtina pasisavinimui), esanti šiuose augaliniuose riebaluose, patekusi į žarnyną, kur jis turėtų būti absorbuojamas, sąveikauja su kalciu, o vėliau išsiskiria natūraliai, tiksliau, kartu su išmatomis. Todėl kūdikis negauna reikiamo kalcio ir riebalų kiekio. Tai savo ruožtu sukelia šias pasekmes:
- trapūs kaulai (kaulų mineralizacijos problemos);
- išmatų problemos (vidurių užkietėjimas);
- diegliai;
- dažna regurgitacija.
Taip pat visam palmių aliejaus įsisavinimo procesui trukdo jo lydymosi temperatūra (jis tirpsta aukštesnėje nei 36,6 ° C temperatūroje). Neigiamas nuolatinio palmių aliejaus vartojimo poveikis yra akivaizdus.
Kodėl palmių aliejus naudojamas kūdikių mišiniuose?
Nepaisant visų šalutinių poveikių, šis komponentas dedamas į kūdikių maistą. Taigi, kam skirtas palmių aliejus kūdikių mišiniuose?
Kaip minėta pirmiau, pagrindinis mišinio tikslas yra pakeisti motinos pieną. Kad kūdikis gautų viską, ko jam reikia, jie stengiasi, kad sausas mišinys būtų panašesnis į jo motinos pieną.
Taigi bet kokio mišinio pagrindas yra karvės, ožkos ar avies pienas, neturintis visų riebalų, kurių niekada negalima rasti moters organizme. Visa kita, ko reikia kūdikiui, pridedama atskirai. Kiekviename augaliniame aliejuje yra reikalingų maistinių medžiagų, o palmių aliejuje yra palmitino rūgšties (1/4 motinos pieno riebalų). Tai yra priežastis, kodėl "delnas" pridedamas prie kompozicijos. Neseniai gamintojai bandė sumažinti jo kiekį pakeisdami jį kokosų, kukurūzų, sojų pupelių ir saulėgrąžų aliejumi.
Velnias nėra toks baisus, kiek nupieštas. Šis senas posakis galioja ir palmių aliejui. Yra daugybė įvairių siaubo istorijų ir istorijų, tačiau verta paminėti, kad žmonės šį riebalą valgo nuo senų senovės (maždaug prieš 5000 metų), nes alternatyvos tiesiog nebuvo.
Nesvarbu, ar palmių aliejus kenkia vaikams, ar ne, sunku gauti aiškų atsakymą. Todėl kiekvienas tėvas pats sprendžia šį klausimą. Jei žindyti neįmanoma, geriau pasikliauti maisto produktais, o ne paprastu karvės pienu.
