Ožkos pienas yra unikalus produktas, kuriame yra didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis. Belieka išsiaiškinti, kam ir kokiais kiekiais reikia vartoti šį gėrimą.
Ožkos pieno savybės
Turtinga cheminė sudėtis neabejotinai naudinga vaiko organizmui. Didelis kalcio ir kalio kiekis teigiamai veikia sąnarių, kaulinio audinio, dantų, plaukų būklę. Vitaminas D idealiai tinka rachito profilaktikai. Kobalto buvimas aktyvina medžiagų apykaitą ir kraujotaką. Jame taip pat yra vario, mangano, magnio, įvairių vitaminų.
Nepaisant didelio riebalų kiekio, pienas beveik visiškai absorbuojamas organizme, o nesočiosios riebalų rūgštys užkerta kelią cholesterolio nusėdimo kraujyje rizikai. Reguliariai naudojant nervų sistemos būklė normalizuojasi, pagerėja žarnyno judrumas, normalizuojasi širdies ir kraujagyslių sistemos darbas. Pienas skirtas vaikams, kenčiantiems nuo įvairių tipų dermatito - alerginės reakcijos į karvės produktą. Taip yra dėl to, kad ožkoje yra lengvai virškinamo kazeino.
Verta paminėti, kad nerekomenduojama duoti vaikams iki vienerių metų, nes formuojantis urogenitalinei sistemai padidėja patologijų rizika. Dėl didelio mineralinių medžiagų dažnai tai sukelia lėtinę inkstų ligą. Be to, jam trūksta naudingos folio rūgšties ir geležies, kurių trūkumas sukelia mažakraujystę.
Patarimai, kaip gerti pieną
Žinoma, tėvai savarankiškai nusprendžia, mokyti savo vaiką ožkos pieno ar ne. Tačiau yra nuomonė, kad iki šešių mėnesių kūnas nėra pasirengęs jo apdoroti. Antroji problema yra virimo poreikis. Nepaisant to, kad kaitinant dauguma vitaminų ir mikroelementų išnyksta, pieną reikia termiškai apdoroti. Priešingu atveju mažas vaikas gali susirgti brucelioze arba į organizmą patekti parazitų. Paprastai žalią rekomenduojama gerti tik po 3 metų.
Norėdami geriau įsisavinti, mitybos specialistai ir gydytojai pataria prieš vartojimą praskiesti pieną virintu vandeniu lygiomis dalimis. Tai leidžia sumažinti produkto riebumą neprarandant naudingų savybių.
Kad pienas būtų naudingas vaiko organizmui, jis turi būti tinkamai laikomas. Natūralaus produkto negalima ilgai laikyti šaldytuve. Paprastai galiojimo laikas yra 5-6 dienos. Ožkos pieną patartina užšaldyti, nes šiuo atveju išsaugomos beveik visos naudingos produkto savybės ir maistinė vertė.
