Erškėtuogės yra vienas sveikiausių vaisių, jį rekomenduojama vartoti bet kokio amžiaus žmonėms, įskaitant net kūdikius nuo šešių mėnesių. Erškėtuogėse yra didžiausias askorbo rūgšties kiekis (10 kartų daugiau nei juodųjų serbentų ir 50 kartų daugiau nei citrinos). Erškėtuogėse taip pat yra vitaminų P, B, K, karotino, pektinų, organinių rūgščių, taninų, mikroelementų. Nuovirai ir užpilai iš jo vaisių turi priešuždegiminių, regeneruojančių, kraujodaros savybių, padidina bendrą vaikų organizmo atsparumą ir pagerina medžiagų apykaitą. Erškėtuogės vartojamos nuovirų, užpilų ir arbatų pavidalu.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprasčiausias būdas virti erškėtuogių arbatą yra užvirinti ją termose. Norėdami tai padaryti, sveiki vaisiai dedami į termosą ir užpilami verdančiu vandeniu 1 šaukšto vaisių greičiu stiklinėje verdančio vandens. Tada erškėtuoges 6–8 valandas reikalaujama į termosą. Gerai užpilus arbata, ji turi būti filtruojama. Supjaustytas uogas galima naudoti vietoj sveikų uogų. Tokiu atveju infuzijos laikas žymiai sutrumpėja: arbatai ruošti pakanka 20–30 minučių.
2 žingsnis
Žinoma, norint visiškai išgauti naudingas erškėtuogių savybes, geriau iš jų paruošti antpilą ar nuovirą. Norėdami pagaminti tokį nuovirą, įdėkite 2 šaukštus susmulkintų vaisių į stiklinį indą ir užpilkite dvi stiklines verdančio vandens. Įdėkite šį indelį į puodą su verdančiu vandeniu ir 15 minučių palaikykite vandens vonelėje. Tada išimkite stiklainį iš puodo ir šaldykite sultinį kambario temperatūroje 45-60 minučių. Išspauskite per marlę. Būtina vartoti tokį nuovirą, laikantis gydytojo paskirtos dozės.
3 žingsnis
Infuziją galima paruošti tokiu būdu. Stiklainį su susmulkintomis ir virtomis erškėtuogėmis 30 minučių padėkite į vandens vonią. Vandens ir erškėtuogių proporcijos yra tokios pačios kaip ruošiant sultinį. Be aušinimo infuziją perkoškite per marlę ir įpilkite karšto virinto vandens, kad atstatytumėte pradinį skysčio kiekį.
